Étiquette : entrée froide
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Terrine de saumon, crevettes et champignons, fondante et dorée
Cette terrine froide associe saumon, crevettes et champignons dans un appareil crémeux. Cuisez-la doucement au bain-marie pour obtenir des tranches nettes, moelleuses et bien garnies.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine méditerranéenne de poisson, fondante et colorée
Cette terrine froide de poisson blanc associe une texture compacte et moelleuse à des couches de poivrons rouges. Elle se prépare au bain-marie puis se sert avec salade et carotte.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 195 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Terrine de poireaux et de crabe, moelleuse et dorée
Une terrine de poireaux et de crabe crémeuse, bien prise et facile à trancher. Elle se sert froide ou tiède, avec salade verte, citron et sauce mayonnaise.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 65 min
- Portions
- 6
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine d’avocat aux crevettes, fraîche et fondante
Une terrine froide à l’avocat, aux crevettes et au pamplemousse rose, dense mais crémeuse, à préparer à l’avance pour une entrée fraîche et élégante.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 6
- Calories
- 225 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poisson blanc, dense et moelleuse
Cette terrine de poisson blanc se prépare au bain-marie pour obtenir une texture dense, moelleuse et humide, avec des morceaux visibles. Servez-la froide, en tranches épaisses, avec salade, citron et mayonnaise.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de surimi, moelleuse et bien dorée
Une terrine de surimi froide, moelleuse et facile à trancher, avec des morceaux orange et blancs, des herbes fraîches et une surface dorée. Elle se prépare au bain-marie.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 245 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon, crémeuse et bien structurée
Une terrine de saumon froide, crémeuse et délicatement fumée, préparée avec du saumon poché, du fromage frais, des herbes et des câpres.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poisson aux herbes, moelleuse et dorée
Une terrine de poisson blanc aux herbes, moelleuse et dense, cuite au bain-marie puis servie froide en tranches épaisses avec sauce aux herbes et citron.
- Préparation
- 145 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine cuite de saumon et de crevettes
Cette terrine cuite de saumon et de crevettes associe une garniture crémeuse, du saumon fumé et des morceaux distincts de poisson. Elle se sert froide en tranches épaisses, avec citron, laitue et herbes fraîches.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
