Étiquette : cuisine française
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Gratin de pommes de terre et champignons, crémeux
Un gratin français fondant et généreux : pommes de terre en rondelles, champignons poêlés, crème, lait et fromage doré s’assemblent dans un plat principal facile.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 85 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Vol-au-vent aux crevettes, crémeux et doré
Un vol-au-vent individuel à la pâte feuilletée croustillante, garni de crevettes et de champignons dans une sauce crémeuse. Une préparation française chaleureuse, prête en 55 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de poireaux au jambon facile et fondant
Un gratin familial de poireaux au jambon, lié par une béchamel à la crème et recouvert de fromage doré. Une recette facile, fondante et généreuse.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Confit de canard et pommes de terre sarladaises, doré et fondant
Une cuisse de canard confite à la peau croustillante avec des pommes de terre sarladaises dorées, moelleuses au centre et parfumées à l’ail, à l’échalote et au persil.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française, périgourdine
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Ragoût crémeux de porc aux champignons, fondant et doré
Un ragoût français généreux où le porc doré rencontre les champignons de Paris et une sauce crémeuse à la moutarde. Une cuisson en cocotte, précise et réconfortante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de côtes braisées, sauce brillante et légumes fondants
Un ragoût de côtes de bœuf braisées au vin rouge, avec pommes de terre et carottes fondantes. La cocotte donne une sauce épaisse, brillante et profondément parfumée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 170 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Blanquette de veau recette traditionnelle et crémeuse
Une blanquette de veau mijotée avec carottes, poireau, champignons et petits oignons, liée à la crème, au citron et au jaune d’œuf, puis servie avec du riz.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 750 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût crémeux de lapin, sauce fondante et champignons dorés
Ce ragoût crémeux de lapin associe une viande dorée, des champignons fondants, deux moutardes et une sauce nappante. Une cocotte généreuse pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Hachis parmentier, fondant et bien gratiné
Ce hachis parmentier familial associe une viande de bœuf moelleuse, une purée ferme et onctueuse, puis une surface dorée au four. Une recette complète en 85 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
