Étiquette : cuisine française
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Poêlée de choux de Bruxelles, dorée et fondante
Une poêlée de choux de Bruxelles au bacon, à l’oignon et à l’ail, prête en 40 minutes. Les choux restent brillants, tendres à cœur et dorés sur leurs faces coupées.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française
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Endives aux saucisses à la crème, fondantes et dorées
Un plat familial facile où les endives deviennent fondantes sous une sauce crémeuse, tandis que les rondelles de saucisse sont saisies jusqu’à obtenir une surface dorée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 630 kcal
- Cuisine
- Française
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Dôme de mousse au saumon fumé, aérien et festif
Ce dôme froid réunit des tranches souples de saumon fumé et une mousse crémeuse, citronnée et aérienne. Une entrée festive à préparer la veille.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Mini-cocottes au chèvre, légumes verts et gratin doré
Ces mini-cocottes au chèvre réunissent poireaux, épinards et crème sous un palet gratiné. Une entrée chaude moelleuse, facile à préparer en 45 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin d’œuf au jambon et au fromage, crémeux et doré
Ce gratin individuel réunit œufs, jambon cuit, échalote et fromage dans un ramequin. En 30 minutes, vous obtenez une texture épaisse et crémeuse, coiffée d’une surface dorée.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 1
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche lorraine, crémeuse et bien gratinée
Une quiche lorraine à la pâte croustillante, aux lardons dorés et à l’appareil crémeux, cuite à 180 °C puis servie chaude ou tiède en six parts.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Française
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Galette feuilletée jambon-fromage, dorée et fondante
Cette galette feuilletée jambon-fromage réunit deux abaisses croustillantes, du jambon tendre, du brie coulant et une crème poivrée. Elle se prépare en 55 minutes et se sert avec une salade verte.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte raclette au jambon, fondante et dorée
Une tarte salée généreuse avec pommes de terre moelleuses, jambon tendre et raclette fondue sur une pâte dorée. Une recette facile à partager en six parts.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe à l’oignon gratinée, fondante et bien dorée
Une soupe à l’oignon gratinée au bouillon ambré, garnie de pain croustillant et de fromage fondu. Une entrée française réconfortante, précise et généreuse.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 465 kcal
- Cuisine
- Française
