Étiquette : cuisine française
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Gratin de poireaux au jambon, fondant et doré, en 60 minutes
Des poireaux tendres roulés dans du jambon, nappés d’une béchamel onctueuse et couverts de fromage doré : un gratin familial prêt en une heure.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet crémeux aux champignons, sauce lisse et dorée, en 50 minutes
Des morceaux de poulet dorés, des champignons fondants et une sauce crémeuse : cette recette en cocotte offre un plat familial prêt en 50 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Vol-au-vent aux noix de Saint-Jacques, doré et crémeux
Ce vol-au-vent réunit une pâte feuilletée croustillante, une sauce ivoire aux légumes et trois noix de Saint-Jacques dorées par personne. Un plat principal élégant, prêt en 50 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
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Viande braisée aux oignons, tendre et fondante
Une viande braisée au bœuf, longuement cuite en cocotte avec des oignons fondants. Le jus ambré enrobe une chair tendre, partiellement effilochée, parfaite avec une purée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf mijoté avec frites, sauce brillante et viande fondante
Un bœuf longuement mijoté avec carottes, vin rouge et sauce brune, servi avec des frites dorées et croustillantes. Une assiette généreuse pour quatre personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 100 kcal
- Cuisine
- Française
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Rôti de porc roulé, doré et moelleux en cocotte
Ce rôti de porc roulé mijote en cocotte avec carottes, céleri, oignon et bouillon. Il se tranche nettement après repos et se sert avec son jus parfumé.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Œufs mimosa au saumon fumé, crémeux et raffinés
Ces œufs mimosa au saumon fumé se préparent en 30 minutes. Leur farce crémeuse, légèrement grumeleuse, se glisse dans des blancs fermes puis se couvre de saumon fumé.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 180 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de lentilles, épais et fondant aux lardons
Ce ragoût de lentilles brunes mijote avec lardons fumés, carottes, céleri et pommes de terre. Un plat familial épais, chaud et fondant, prêt en 70 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 580 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Gratin de pommes de terre façon raclette, fondant et doré
Un gratin familial de pommes de terre précuites, jambon, saucisson sec et raclette fondue, avec une crème moelleuse et une croûte dorée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française
