Étiquette : cuisine française
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Cake aux champignons et au fromage, moelleux et doré
Ce cake salé aux champignons, au comté et aux lardons offre une mie épaisse et moelleuse, une croûte dorée et des tranches généreuses pour l’entrée ou un repas léger.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 365 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin d’œufs durs, crémeux et bien gratiné
Un gratin individuel généreux avec œufs durs, jambon cuit et béchamel à l’emmental. La sauce reste crémeuse sous une surface dorée, prête en 55 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Cassolette de gambas et Saint-Jacques, sauce crémeuse
Une cassolette française servie bien chaude, où gambas et noix de Saint-Jacques dorées baignent dans une sauce crémeuse au vin blanc, relevée de citron et de persil.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Œufs cocotte gratinés au jambon, fondants et dorés
Des œufs cocotte au jambon, à la crème et au gruyère, cuits doucement au bain-marie puis gratinés. Les blancs prennent, les jaunes restent coulants et la surface devient dorée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Française
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Macarons au foie gras et à la figue, fondants et dorés
Des macarons beige rosé aux coques légèrement croquantes, garnis d’une crème de foie gras et d’un cœur de figue, pour un apéritif sucré-salé raffiné.
- Préparation
- 60 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 20
- Calories
- 140 kcal
- Cuisine
- Française
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Endives au jambon : recette fondante et gratinée
Des endives tendres roulées dans du jambon, nappées d’une béchamel enrichie de crème et couvertes de gruyère gratiné. Un plat familial, fondant et généreux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de pommes de terre et saucisse, crémeux et doré
Un gratin familial aux rondelles de pommes de terre tendres, à la saucisse fumée et à la crème, couvert de fromage doré puis servi directement dans son plat.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Terrine froide de crevettes et de surimi, fondante et stratifiée
Une terrine froide aux crevettes et au surimi, composée de couches blanches, roses et vertes. Elle se prépare à l’avance et se découpe nettement après quatre heures au réfrigérateur.
- Préparation
- 270 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Gratin de crevettes recette crémeuse et facile
Un gratin français facile où les crevettes restent tendres, les poireaux fondants et la sauce crémeuse sous une surface de gruyère dorée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
