Étiquette : cuisine française
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Blanquette de Saint-Jacques aux champignons, crémeuse et dorée
Une blanquette française prête en 45 minutes, avec des noix de Saint-Jacques dorées, des champignons tendres et une sauce crémeuse au fumet, au vin blanc et au citron.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
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Croque-monsieur au jambon, lardons et chèvre fondant
Un croque-monsieur généreux au jambon, aux lardons et au chèvre, couvert de béchamel et d’emmental gratiné. Une recette facile, dorée et fondante, prête en 35 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 3
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française
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Côtes de porc à la sauce crémeuse, dorées et fondantes
Des côtes de porc bien saisies, nappées d’une sauce crémeuse à la moutarde et servies avec des asperges vertes : un plat facile, prêt en 35 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 2
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Macarons salés au saumon fumé, coques fines et crème d’avocat
Des macarons salés raffinés, aux coques légèrement croustillantes, garnis d’une crème d’avocat citronnée et de saumon fumé, à servir froids à l’apéritif.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 12
- Calories
- 150 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche salée au thon et aux œufs, crémeuse et festive
Cette bûche salée froide réunit du pain de mie moelleux, une garniture crémeuse au thon et aux œufs, puis une couverture lisse décorée d’œufs, de concombre et de ciboulette.
- Préparation
- 165 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Française
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Foie gras au torchon, fondant et bien assaisonné
Un foie gras de canard au torchon, ferme et fondant, cuit doucement à 72 °C puis servi très froid en tranches épaisses avec pain grillé.
- Préparation
- 210 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Française
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Huîtres gratinées, crémeuses et bien dorées
Ces huîtres gratinées en entrée chaude associent une sauce crémeuse au vin blanc, du gruyère fondu et une surface dorée. Une préparation précise en 32 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Huîtres gratinées au four, crémeuses et dorées
Une entrée chaude et festive où les huîtres restent moelleuses sous une sauce crémeuse, du comté ou du gruyère et une fine chapelure dorée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de chou-fleur facile, jambon et béchamel
Un gratin familial de chou-fleur, jambon blanc, béchamel et emmental, avec une surface dorée et des bouquets fondants. Une recette facile, prête en 65 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
