Étiquette : cuisine française
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Vol-au-vent crémeux, croustillant et généreux
Un vol-au-vent doré et croustillant, garni de poulet, de champignons et d’une sauce crémeuse nappante. Une recette française servie bien chaude.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Blanquette de poulet facile et crémeuse
Une blanquette de poulet mijotée doucement avec carottes et champignons, puis liée à la crème et au jaune d’œuf pour obtenir une sauce lisse, épaisse et brillante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de veau, fondant et généreux en cocotte
Ce ragoût de veau mijote avec des pommes de terre et des carottes dans un jus brun brillant. Une recette familiale facile, fondante et réconfortante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Verrine avocat, thon, tomates et œufs, fraîche et nette
Une entrée froide en verrines qui superpose avocat citronné, thon à la mayonnaise, tomates égouttées et œufs durs, avec des couches colorées et une texture précise.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte au saumon fumé, crémeuse et bien dorée
Cette tarte au saumon fumé associe une pâte brisée dorée, une garniture crémeuse, du gruyère et de la ciboulette. Elle se prépare facilement en 60 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Blanquette de Saint-Jacques aux champignons, crémeuse et dorée
Une blanquette française prête en 45 minutes, avec des noix de Saint-Jacques dorées, des champignons tendres et une sauce crémeuse au fumet, au vin blanc et au citron.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
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Croque-monsieur au jambon, lardons et chèvre fondant
Un croque-monsieur généreux au jambon, aux lardons et au chèvre, couvert de béchamel et d’emmental gratiné. Une recette facile, dorée et fondante, prête en 35 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 3
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française
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Côtes de porc à la sauce crémeuse, dorées et fondantes
Des côtes de porc bien saisies, nappées d’une sauce crémeuse à la moutarde et servies avec des asperges vertes : un plat facile, prêt en 35 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 2
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Foie gras au torchon, fondant et bien assaisonné
Un foie gras de canard au torchon, ferme et fondant, cuit doucement à 72 °C puis servi très froid en tranches épaisses avec pain grillé.
- Préparation
- 210 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Française
