Étiquette : cuisine française
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Gratin de chou-fleur au jambon
Un gratin familial au chou-fleur, jambon, béchamel, emmental, parmesan, chapelure et thym, avec une croûte dorée et une sauce onctueuse.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 570 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon fumé à l’avocat
Une terrine froide sans cuisson qui superpose saumon fumé, avocat tendre et crème aux herbes. Elle se prépare à l’avance et se découpe en tranches nettes.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de crevettes
Une terrine de crevettes ferme et crémeuse, cuite doucement au bain-marie, puis servie très froide en tranches avec citron, aneth et mayonnaise citronnée.
- Préparation
- 270 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française
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Courge butternut farcie au poulet
Une courge butternut rôtie, garnie de poulet effiloché, de crème et de fromage gratiné : un plat complet, moelleux et chaleureux, prêt en 85 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 65 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Saucisses, pommes de terre et chou à la crème
Un plat complet et familial aux saucisses dorées, pommes de terre tendres et chou vert fondant, réunis dans une sauce crémeuse à la moutarde.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Noix de Saint-Jacques aux champignons et à la crème
Des noix de Saint-Jacques dorées, des champignons souples et une sauce crémeuse au vin blanc : un plat français prêt en 35 minutes, à servir dans la poêle.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Française
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Médaillons de porc à la sauce au poivre
Des médaillons de filet mignon dorés, tendres et nappés d’une sauce crémeuse au poivre, prêts en 40 minutes avec une cuisson contrôlée à 63 °C.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf braisé aux pommes de terre, carottes et oignons
Un bœuf braisé mijoté en cocotte, avec des pommes de terre dorées, des carottes et des oignons fondants. Une recette familiale complète et réconfortante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 160 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche lorraine
Une quiche lorraine généreuse à la pâte croustillante, aux lardons fumés et au brie gratiné, avec un appareil aux œufs tendre et crémeux, prête en 70 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
