Étiquette : caramel
-
Entremets abricot-caramel, crème aérienne et biscuit doré
Un entremets rectangulaire aux abricots fondants, crème mascarpone, noix croquantes et caramel ambré. Une pâtisserie fraîche, généreuse et nette à la découpe.
- Préparation
- 265 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gâteau flan caramélisé, cœur crémeux et croûte craquante
Un gâteau flan caramélisé à la texture dense et crémeuse, couvert d’une croûte brillante et craquante. La cuisson au bain-marie garantit une découpe nette.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 305 kcal
- Cuisine
- Française
-
Tarte Tatin aux pommes, fondante et bien caramélisée
Une tarte Tatin aux pommes à la pâte feuilletée dorée, aux quartiers fondants et au caramel brillant. La méthode précise garantit un démoulage réussi.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 490 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gâteau aux pommes et au caramel, fondant et doré
Un gâteau rond à la mie tendre, généreusement garni de pommes caramélisées et nappé de caramel brillant. Une pâtisserie française à servir tiède ou à température ambiante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
-
Tarte tatin d’endives, fondante et caramélisée
Une tarte tatin d’endives aux feuilles fondantes, au caramel blond et à la pâte feuilletée dorée. Une entrée végétarienne prête en 60 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gâteau impossible au chocolat et au flan, fondant et caramélisé
Ce gâteau en couronne réunit une couche chocolatée dense et poreuse, un flan lisse et un caramel brillant. Préparez-le à l’avance et servez-le bien froid.
- Préparation
- 270 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 12
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie mexicaine
-
Gâteau renversé à l’ananas, moelleux et caramélisé
Ce gâteau renversé à l’ananas associe une mie jaune pâle, tendre et aérée à des rondelles brillantes dans un caramel sirupeux. Une pâtisserie maison à servir tiède ou à température ambiante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 8
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Américaine
-
Flan caramélisé, crémeux et bien doré
Ce flan caramélisé se prépare au bain-marie avec du lait entier, des œufs et de la vanille. Sa texture ferme et crémeuse se sert bien froide, en parts nettes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 205 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gâteau renversé à l’ananas, tendre et caramélisé
Un gâteau renversé à l’ananas à la mie tendre, aux fruits brillants et au caramel ambré. Une recette facile, cuite à 180 °C, à servir tiède ou à température ambiante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Internationale
