Étiquette : bœuf mijoté
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Bœuf braisé
Une recette de bœuf braisé fondant, mijoté avec carottes et oignons dans un jus brun ambré, puis servi directement en cocotte pour un repas chaleureux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Stufatu corse de bœuf
Un stufatu corse de bœuf fondant, mijoté au vin rouge avec pancetta, légumes et olives noires. Une cocotte généreuse, parfumée et facile à préparer à l’avance.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Corse
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Carbonade flamande avec frites
Une carbonade flamande fondante mijotée dans la bière brune, avec des oignons, une sauce lisse et brillante, des frites dorées, du persil plat et des cornichons.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 1 050 kcal
- Cuisine
- Belge
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Bœuf mijoté crémeux aux carottes
Un bœuf mijoté tendre, des carottes fondantes et une sauce crémeuse nappante : une recette française en cocotte, précise et généreuse.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf bourguignon
Un bœuf bourguignon mijoté dans le vin rouge, avec des oignons grelots, des lardons et une sauce brillante. Une cocotte réconfortante pour quatre convives.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 900 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf aux légumes
Un ragoût de bœuf mijoté avec carottes, courge et oignons, lié à la farine, pour obtenir une viande tendre et une sauce brun-orangé brillante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf mijoté aux poivrons
Un bœuf mijoté aux poivrons, tendre et généreusement nappé d’une sauce rouge-brun brillante. La cuisson en cocotte révèle des légumes encore visibles et une texture familiale.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Ragoût de bœuf aux pommes de terre et carottes
Un ragoût français mijoté en cocotte, avec du bœuf doré, des pommes de terre fondantes, des carottes tendres et un jus brun légèrement nappant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf aux carottes et aux oignons
Un ragoût français mijoté longuement : bœuf effiloché, carottes fondantes, oignons translucides et bouillon ambré, servi bien chaud dans sa cocotte.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
