Étiquette : bœuf mijoté
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Ragoût de bœuf fondant, sauce brune et carottes
Un ragoût de bœuf mijoté en cocotte, avec une viande fondante, des carottes et des oignons tendres dans une sauce brune brillante, à servir bien chaud.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf mijoté et purée, sauce brune fondante
Un bœuf longuement mijoté dans une sauce brune au vin rouge, avec lardons, carottes et oignons, servi sur une purée épaisse, crémeuse et réconfortante.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Ragoût de bœuf aux carottes, sauce brillante et fondante
Un ragoût de bœuf aux carottes mijoté en cocotte, avec une viande tendre, des rondelles fermes et une sauce brune, épaisse et brillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Carbonnade flamande, fondante et généreuse à la bière
Une carbonnade flamande au bœuf fondant, aux oignons dorés et à la sauce brune brillante, mijotée doucement à la bière puis servie très chaude avec du pain brun.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 810 kcal
- Cuisine
- Flamande
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Bœuf mode comme autrefois, fondant et généreux
Un bœuf mode mijoté en cocotte, avec lardons, carottes et pommes de terre. La viande devient fondante, le jus rouge-brun reste parfumé et le plat se prépare à l’avance.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Carbonnade flamande, bœuf fondant et sauce brillante
Une carbonnade flamande généreuse, avec du bœuf fondant, des oignons doux et une sauce brune à la bière. Une cuisson lente pour un plat chaleureux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Belge et flamande
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Pot-au-feu aux os à moelle, tendre et bien doré
Un pot-au-feu familial au bœuf fondant, aux os à moelle et aux légumes d’hiver. Le bouillon reste clair, doré et parfumé grâce à une cuisson très douce.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf, sauce brillante et légumes fondants
Ce ragoût de bœuf mijote doucement avec des lardons, des pommes de terre et des carottes. La viande devient tendre dans une sauce brun-rouge brillante, à servir bien chaud.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale occidentale
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Carbonade flamande avec frites, sauce brillante et fondante
Cette carbonade flamande associe du bœuf longuement mijoté dans une bière brune peu amère à des frites dorées en double cuisson. Un plat belge généreux pour quatre personnes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 050 kcal
- Cuisine
- Belge
