🥗 Salade Avocat, Mangue et Crevettes : Fraîcheur Exotique en 10 Minutes
👩🍳 Préparation pas à pas
Étape 1 : Préparer les ingrédients frais
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et pelez-les délicatement. Coupez la chair en dés.
- Pelez la mangue puis coupez-la également en cubes de taille similaire aux avocats.
- Émincez finement l’oignon rouge.
- Pressez le jus du demi-citron vert.
Étape 2 : Assaisonner
- Dans un grand saladier, versez les cubes de mangue, d’avocat et l’oignon.
- Ajoutez les crevettes décortiquées, puis arrosez du jus de citron vert.
- Versez l’huile d’olive, salez et poivrez selon votre goût.
- Ajoutez le piment en flocons si vous aimez une touche relevée.
Étape 3 : Finaliser et servir
- Mélangez délicatement pour ne pas écraser les morceaux.
- Parsemez de coriandre fraîche ciselée juste avant de servir.
- Servez bien frais, avec une tranche de citron vert en décoration.
💡 Astuces & Variantes
- Version sucrée-salée plus intense : ajoutez quelques dés d’ananas ou des litchis frais.
- Pour plus de croquant : incorporez des noix de cajou grillées concassées.
- Végétarien ? Remplacez les crevettes par des pois chiches grillés ou du tofu mariné.
🥄 Conseils de préparation
- Utilisez des avocats juste mûrs, ni trop mous ni trop fermes, pour une texture idéale.
- Pour gagner du temps, vous pouvez acheter des crevettes déjà cuites et décortiquées.
- Cette salade ne se conserve pas bien : dégustez-la immédiatement après assemblage.
👉 En résumé
Une salade colorée, saine et pleine de saveurs pour les amateurs de fraîcheur et d’exotisme ! Parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée chic lors d’un dîner estival.
🍴 Testez cette recette et dites-moi en commentaire ce que vous en avez pensé !
🥗 Salade Avocat, Mangue et Crevettes : Fraîcheur Exotique en 10 Minutes
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1 mangue bien mûre
- 200 g de crevettes décortiquées et cuites
- 1 petit oignon rouge
- 1/2 citron vert (jus)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- Quelques brins de coriandre fraîche
- Pincée de piment en flocons (facultatif)
Préparation
- Coupez les avocats en dés et la mangue en cubes, émincez l'oignon rouge.
- Dans un saladier, mélangez les avocats, la mangue, l'oignon et les crevettes.
- Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le piment.
- Mélangez délicatement et parsemez de coriandre avant de servir frais.
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