🌯 Rouleaux de Jambon Mimosa Ultra Crémeux
Envie d’une entrée fraîche, crémeuse et prête en un clin d’œil ? Les rouleaux de jambon mimosa sont une recette à la fois classique et réconfortante, remise au goût du jour avec une touche de modernité et de légèreté. Faciles à réaliser, ils se dégustent aussi bien froids que légèrement tièdes, ce qui en fait un plat versatile pour toutes les saisons.
La star de cette recette, c’est le mariage parfait entre les œufs mimosa et le jambon blanc. Une farce onctueuse à base de jaunes d’œufs écrasés, de mayonnaise, de moutarde et de ciboulette vient généreusement garnir les tranches de jambon roulées comme des wraps. Le résultat : une bouchée fondante, équilibrée, à la fois douce et relevée.
Ce plat est également une belle idée pour recycler des œufs durs ou du jambon en fin de semaine. Pas besoin de cuisson compliquée ni de matériel particulier. Quelques ingrédients du frigo, un peu d’astuce, et le tour est joué ! En version classique ou allégée, les rouleaux s’adaptent à vos envies et vos besoins.
Parfaits pour un pique-nique, un apéritif dînatoire ou une entrée élégante, ils se préparent à l’avance et se conservent très bien au frais. On peut même les couper en tronçons façon makis pour les servir en bouchées festives et colorées ! Une recette idéale à faire avec les enfants ou quand on manque de temps.
Prêt(e) à rouler vers la gourmandise ? Voici tous les ingrédients et les étapes pour réaliser ces savoureux rouleaux de jambon mimosa ultra crémeux, accompagnés d’astuces pour les rendre encore plus irrésistibles !
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 grandes tranches de jambon blanc 🍖
- 4 œufs durs 🥚
- 100 g de mayonnaise 🥄
- 1 c. à soupe de moutarde (de Dijon ou à l’ancienne) 🟡
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée 🌿
- Poivre noir moulu, au goût 🧂
- 1 pincée de paprika doux (facultatif) 🌶️
🥄 Variante légère :
➡️ Remplacez 1 c. à s. de mayonnaise par du fromage frais ou yaourt nature pour une texture plus légère et acidulée.
👩🍳 Préparation pas à pas
La suite en deuxième page
🌯 Rouleaux de Jambon Mimosa Ultra Crémeux
★⯨☆☆☆1.5 (2)Ingrédients
- 4 grandes tranches de jambon blanc
- 4 œufs durs
- 100 g de mayonnaise
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- Poivre noir moulu, au goût
- 1 pincée de paprika doux (facultatif)
Préparation
- Cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les rafraîchir sous l'eau froide et les écaler.
- Écraser les jaunes d'œufs avec la mayonnaise et la moutarde, puis ajouter les blancs d'œufs hachés et la ciboulette.
- Étaler les tranches de jambon et déposer une ligne de farce au centre, puis rouler délicatement.
- Disposer les rouleaux sur une assiette et napper d'une sauce légère si désiré, puis parsemer de ciboulette.
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