🥔🧀 Rôti de Pommes de Terre au Jambon & Fromage Fondu

👩‍🍳 Méthode de Préparation

1️⃣ Préparer les pommes de terre

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez soigneusement les pommes de terre et séchez-les. Coupez-les en fines tranches sans aller jusqu’au bout, comme un accordéon (type pommes de terre hasselback). Cela permettra aux saveurs de bien pénétrer.

2️⃣ Assaisonner

Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le sel et le poivre.
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez généreusement les pommes de terre, en faisant pénétrer le mélange entre les tranches.

3️⃣ Première cuisson

Disposez les pommes de terre dans un plat allant au four.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir tendres et légèrement dorées.

4️⃣ Ajouter la garniture

Sortez le plat du four.
Insérez délicatement des morceaux de jambon et du fromage entre les tranches de pommes de terre.

5️⃣ Gratiner

Remettez au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.

6️⃣ Finition

Parsemez de persil frais avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur.

💡 Astuces de Chef

• Pour un goût plus intense, utilisez du fromage à raclette ou du reblochon.
• Ajoutez quelques oignons caramélisés ou des lardons pour encore plus de gourmandise.
• Si vous aimez le croustillant, terminez la cuisson 3 minutes sous le gril.

🔄 Variantes Gourmandes

Version végétarienne

Remplacez le jambon par des champignons sautés ou des courgettes grillées.

Version ultra fondante

Ajoutez un peu de crème fraîche entre les tranches avant la dernière cuisson.

🍽️ Conclusion

Ce rôti de pommes de terre au jambon et fromage fondu est la recette parfaite pour un repas convivial et réconfortant. Facile à préparer et incroyablement savoureux, il fera toujours sensation à table. À servir avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.

👉 Si cette recette vous a plu, partagez-la avec vos proches et testez-la dès ce soir !