Quiche au Thon et Tomates Cerises : Facile, Savoureuse et Pleine de Soleil ☀️
👩🍳 Préparation pas à pas
🔥 1. Préchauffage et préparation de la pâte
- Préchauffez votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Cuisez à blanc pendant 10 minutes (avec des billes de cuisson ou des légumes secs pour éviter qu’elle ne gonfle).
🍅 2. Préparation de la garniture
- Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème. Salez légèrement (le thon est déjà salé) et poivrez généreusement.
🧀 3. Assemblage
- Sortez la pâte précuite du four et saupoudrez le fond de semoule. Elle absorbera l’excès d’humidité des tomates.
- Répartissez le thon uniformément sur le fond de tarte.
- Disposez les demi-tomates cerises, face coupée vers le haut.
- Versez doucement l’appareil œuf-crème par-dessus.
- Terminez avec le gruyère râpé.
🔄 4. Cuisson
- Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et gonflée.
🌿 Astuces & Variantes
✨ Astuces
- Pour encore plus de goût, ajoutez une pincée d’herbes de Provence ou de basilic séché dans l’appareil.
- La semoule peut être remplacée par de la chapelure ou même de la poudre d’amande fine.
🍽️ Variantes
- Remplacez le thon par du saumon fumé ou du poulet cuit.
- Ajoutez des rondelles d’olives noires pour une touche méditerranéenne.
💡 Conseils de dégustation
Servez cette quiche chaude, tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte à la vinaigrette moutardée. Parfaite en lunchbox ou lors d’un repas d’été en extérieur !
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Quiche au Thon et Tomates Cerises : Facile, Savoureuse et Pleine de Soleil ☀️
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 280 g de thon au naturel (égoutté)
- 12 tomates cerises bien mûres
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 1 à 2 c. à soupe de semoule fine
- Sel, poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Cuisez à blanc pendant 10 minutes avec des billes de cuisson.
- Dans un saladier, émiettez le thon, ajoutez les tomates cerises coupées, puis battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Versez le mélange sur la pâte précuite, ajoutez le gruyère et enfournez pendant 35 minutes jusqu'à dorure.
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