👩🍳 Instructions
1️⃣ Préparer les pommes de terre
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et couper les pommes de terre en cubes ou quartiers.
- Les mélanger avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Répartir sur une plaque et enfourner 30 à 35 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
2️⃣ Cuire la viande hachée
- Émincer l’oignon et hacher l’ail.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajouter l’oignon et l’ail, et faire revenir 2 minutes.
- Ajouter la viande hachée, les épices, le sel et le poivre.
- Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et émiettée. Réserver.
3️⃣ Préparer la sauce au cheddar
- Dans une casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine, mélanger rapidement pour former un roux.
- Verser le lait progressivement, tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Une fois la sauce épaissit, ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu et homogène.
- Poivrer légèrement.
4️⃣ Assembler le plat
- Dans un plat de service, disposer les pommes de terre rôties.
- Ajouter la viande hachée par-dessus.
- Napper généreusement de sauce au cheddar fondante.
5️⃣ Déguster
Servir immédiatement, garni de persil frais ou de ciboulette pour une touche de fraîcheur.
⭐ Conseils et variantes
- Variante épicée 🔥 : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne dans la viande et un peu de sauce piquante dans la sauce au cheddar.
- Version allégée 🥗 : Remplacez le cheddar par du fromage allégé et utilisez des pommes de terre douces pour une touche sucrée.
- Topping croustillant 🧄 : Parsemez d’un peu de chapelure grillée ou de bacon croustillant avant de servir pour plus de gourmandise.
🤩 Conclusion
Cette recette est parfaite pour un repas rapide et réconfortant ! Facile à préparer et ultra-savoureuse, elle plaira à toute la famille. Alors, prêt(e) à régaler vos papilles ?
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Pommes de Terre Rôties et Viande Hachée avec Sauce au Fromage Cheddar
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 300 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 200 g de cheddar râpé
- 20 cl de lait
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de farine
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper les pommes de terre, les mélanger avec l'huile d'olive et les épices, puis enfourner 30 à 35 minutes.
- Émincer l'oignon et hacher l'ail. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis ajouter la viande hachée et les épices.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine pour former un roux, puis verser le lait et ajouter le cheddar jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Dans un plat, disposer les pommes de terre rôties, ajouter la viande hachée et napper de sauce au cheddar avant de servir.
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