Pâtes au Poulet et Sauce Crémeuse au Boursin 🧄🍗
👩🍳 Préparation pas à pas
🔪 1. Préparer les ingrédients
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée pour les pâtes.
- Coupez le poulet en petits dés, hachez finement l’oignon et l’ail.
🍳 2. Cuire les pâtes
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les, réservez un peu d’eau de cuisson.
🍗 3. Cuire le poulet
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer à feu moyen pendant 5 à 7 minutes. Salez, poivrez.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
🧄 4. Préparer la sauce au Boursin
- Baissez le feu, incorporez le fromage Boursin et la crème liquide.
- Mélangez doucement jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce devienne homogène.
- Si besoin, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la texture.
🍝 5. Mélanger et servir
- Incorporez les pâtes égouttées dans la poêle.
- Mélangez bien pour enrober chaque pâte de sauce.
- Laissez mijoter 1 à 2 minutes pour que les saveurs se mêlent.
🌿 Conseils et variantes
- Plus de légumes ? Ajoutez des épinards frais ou des champignons à l’étape de cuisson du poulet.
- Version plus légère : Remplacez la crème entière par de la crème légère ou du yaourt grec.
- Pâtes sans gluten ? Utilisez des pâtes de riz ou de maïs.
✅ Conclusion
Ces pâtes au poulet et sauce crémeuse au Boursin sont un vrai délice à partager en famille ou entre amis. Crémeuses, parfumées et très faciles à préparer, elles deviendront sûrement un classique de vos soirs de semaine !
Pâtes au Poulet et Sauce Crémeuse au Boursin 🧄🍗
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 220 g de pâtes (penne, fusilli ou tagliatelles)
- 350 g de blanc de poulet (coupé en petits morceaux)
- 1 oignon (finement haché)
- 2 gousses d’ail (hachées finement)
- 150 g de fromage Boursin ail & fines herbes
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais ciselé (optionnel, pour la décoration)
Préparation
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée pour les pâtes. Coupez le poulet en petits dés, hachez finement l’oignon et l’ail.
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les, réservez un peu d’eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez le poulet et faites-le dorer à feu moyen pendant 5 à 7 minutes. Salez, poivrez. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
- Baissez le feu, incorporez le fromage Boursin et la crème liquide. Mélangez jusqu’à ce que le fromage fonde. Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
- Incorporez les pâtes égouttées dans la poêle. Mélangez bien pour enrober chaque pâte de sauce. Laissez mijoter 1 à 2 minutes.
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