🥞 Pancakes au Yaourt Ultra Légers & Délicieux
👩🍳 Préparation étape par étape
🔹 Étape 1 : Préparer la base
Dans un saladier, battez les œufs avec les yaourts nature jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
🔹 Étape 2 : Ajouter les ingrédients secs
Incorporez le sucre vanillé, la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez à la spatule ou au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux. Ne pas trop travailler la pâte pour garder la légèreté.
🔹 Étape 3 : Cuisson
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Graissez légèrement si nécessaire.
- Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake.
- Laissez cuire environ 2 minutes par face, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez.
🔹 Étape 4 : Servir
Servez chaud, saupoudrés de sucre glace, nappés de miel, de sirop d’érable, ou accompagnés de fruits frais.
🌟 Astuces et Variantes
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des myrtilles dans la pâte.
- Remplacez le sucre vanillé par un zeste de citron ou d’orange pour une version fruitée.
- Vous pouvez utiliser des yaourts aromatisés pour varier les parfums (ex. vanille, coco, citron…).
✅ Conseils de préparation
- Ces pancakes se conservent 1 jour au frais. Réchauffez-les à la poêle ou au grille-pain.
- Parfaits à préparer avec les enfants, car la recette est simple et rapide.
- Si vous les aimez encore plus légers, montez les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
📣 Essayez-les et dites-moi en commentaire : plutôt team sirop d’érable ou confiture maison ? 😍
🥞 Pancakes au Yaourt Ultra Légers & Délicieux
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 2 œufs
- 250 g de yaourt nature
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine de blé
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- huile neutre ou beurre pour la cuisson
Préparation
- Dans un saladier, battez les œufs avec les yaourts nature jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Incorporez le sucre vanillé, la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement si nécessaire. Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake.
- Laissez cuire environ 2 minutes par face, jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retournez et servez chaud.
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