Simples, généreux et incroyablement réconfortants, ces œufs cocotte au jambon et béchamel gratinée sont parfaits pour un repas rapide et savoureux. Avec leur cœur fondant, leur sauce crémeuse et leur gratiné doré au four, ils transforment des ingrédients du quotidien en un plat chaleureux et gourmand.
Cette recette associe des œufs durs, du jambon délicatement disposé dans de petits ramequins et une béchamel maison onctueuse. Le tout est généreusement recouvert de fromage avant d’être gratiné au four jusqu’à obtenir une surface dorée et légèrement croustillante. Un vrai classique familial qui plaît à tous les âges.
Faciles à préparer, ces œufs cocotte sont idéaux pour un déjeuner léger, un dîner improvisé ou même un brunch gourmand. Ils demandent peu d’ingrédients et peuvent être réalisés à l’avance avant de passer quelques minutes au four au moment du repas.
La béchamel apporte toute la douceur nécessaire à cette recette. Crémeuse et parfumée, elle enveloppe les œufs et le jambon pour créer une texture fondante irrésistible. Une touche de fromage gratiné vient ensuite sublimer l’ensemble avec encore plus de gourmandise.
Servis bien chauds avec une salade verte croquante ou quelques légumes vapeur, ces œufs cocotte gratinés deviennent rapidement un incontournable des repas simples et réconfortants. Une recette facile, économique et délicieusement conviviale.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 œufs durs
- 4 tranches de jambon
- 70 g de fromage râpé
(emmental, comté ou mozzarella)
Pour la béchamel
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 40 cl de lait
- Sel
- Poivre
- Une pincée de noix de muscade
Préparation
La suite en deuxième page
Œufs Cocotte au Jambon et Béchamel Gratinée
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 œufs durs
- 4 tranches de jambon
- 70 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 40 cl de lait
- Sel
- Poivre
- Une pincée de noix de muscade
Préparation
- Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre, ajoutez la farine et le lait en fouettant.
- Préchauffez le four à 180°C et préparez les ramequins avec le jambon et les œufs.
- Recouvrez les œufs avec la béchamel chaude et ajoutez le fromage râpé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et servez chaud.
