Préparer la pâte
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant.
- Versez progressivement le lait puis l’huile d’olive.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez le fromage râpé, une pincée de sel et du poivre.
Ajouter la garniture
- Ajoutez à la préparation :
- la sauce tomate,
- les dés de jambon,
- les olives,
- les poivrons,
- l’origan.
- Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Cuisson
- Remplissez les moules à muffins aux 3/4.
- Déposez quelques morceaux de mozzarella sur le dessus.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Astuces et Variantes
Pour encore plus de saveurs
- Ajoutez des champignons émincés ou du maïs.
- Remplacez le jambon par du thon ou du pepperoni halal.
- Parsemez un peu de parmesan avant cuisson.
Version végétarienne
Supprimez la viande et ajoutez :
- courgettes grillées,
- tomates séchées,
- feta émiettée.
Conservation
Ces muffins se conservent :
- 2 jours au réfrigérateur,
- jusqu’à 1 mois au congélateur.
Réchauffez-les quelques minutes au four avant dégustation pour retrouver leur moelleux.
Conseils de Présentation
Servez ces muffins salés façon pizza :
- avec une salade verte croquante,
- lors d’un buffet apéritif,
- dans une lunchbox,
- ou pour un goûter salé gourmand.
Ils sont délicieux tièdes mais aussi froids !
Conclusion
Ces muffins salés façon pizza sont la recette idéale pour allier simplicité et gourmandise. Faciles à personnaliser selon vos envies, ils deviendront rapidement un incontournable de vos repas rapides et conviviaux.
Testez cette recette et partagez vos variantes préférées en commentaire ! 🍕🧁
Muffins Salés Façon Pizza : Moelleux, Gourmands et Ultra Faciles 🍕🧁
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 8 cl d’huile d’olive
- 100 g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)
- 100 g de sauce tomate
- 100 g de jambon de dinde ou de poulet coupé en petits dés
- 80 g d’olives noires en rondelles
- 1 petite poignée de poivrons coupés en petits dés
- 1 cuillère à café d’origan
- Quelques morceaux de mozzarella
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis ajoutez les œufs, le lait et l'huile d'olive.
- Incorporez le fromage râpé, le sel et le poivre, puis ajoutez la sauce tomate, le jambon, les olives, les poivrons et l'origan.
- Remplissez les moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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