Moelleux, gourmands et incroyablement faciles à préparer, ces muffins salés au jambon et fromage sont parfaits pour toutes les occasions. Que ce soit pour un apéritif convivial, un brunch en famille, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade, ils séduisent toujours par leur texture aérienne et leur cœur fondant.
Cette recette associe la douceur d’une pâte légère à des dés de jambon savoureux et à du fromage généreusement gratiné. À la cuisson, les muffins développent une belle croûte dorée tandis que l’intérieur reste moelleux et riche en saveurs. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre gourmandise et simplicité.
L’un des grands avantages de ces muffins salés est leur rapidité de préparation. Quelques ingrédients du quotidien suffisent pour réaliser une recette maison aussi pratique que délicieuse. Ils peuvent être préparés à l’avance et se dégustent aussi bien chauds que froids, ce qui les rend idéaux pour les repas improvisés.
Très polyvalents, ces muffins peuvent également être personnalisés selon vos envies. Vous pouvez varier les fromages, ajouter des herbes fraîches, incorporer des olives ou remplacer le jambon par du poulet fumé ou des légumes grillés. C’est une base simple qui permet de nombreuses déclinaisons gourmandes.
Avec leur jolie forme bombée et leur parfum irrésistible à la sortie du four, ces muffins jambon-fromage deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine maison. Faciles, rapides et toujours appréciés, ils sont la preuve qu’une recette simple peut être à la fois conviviale, généreuse et pleine de saveurs.
Ingrédients
Pour 12 muffins
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 8 cl d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de jambon coupé en petits dés
- 150 g de fromage râpé
(emmental, cheddar ou mozzarella) - 40 g de parmesan râpé
- 1 pincée de sel
- Poivre noir moulu
Préparation
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Muffins Salés au Jambon et Fromage
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 8 cl d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de jambon coupé en petits dés
- 150 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou mozzarella)
- 40 g de parmesan râpé
- 1 pincée de sel
- Poivre noir moulu
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre récipient, fouettez les œufs, le lait et l'huile, puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
- Ajoutez le jambon, le fromage et le parmesan, mélangez, puis remplissez les moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
