Muffin à la Nutella
Préparation Pas à Pas
- Préparation de la farce : Commencez par préparer le cœur de vos muffins. Répartissez la Nutella dans un moule à glaçons ou à chocolats et placez au congélateur pour au moins 3 heures, jusqu’à ce qu’elle durcisse. Cela facilitera son insertion dans la pâte.
- Le mélange : Assouplissez le beurre à température ambiante puis travaillez-le avec le sucre et la vanilline jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs et le lait progressivement pour bien amalgamer.
- Les ingrédients secs : Tamisez ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et le sel, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Assemblage : Remplissez aux deux tiers les moules à muffins préparés avec la pâte. Insérez un cube de Nutella congelé au centre de chaque muffin, puis recouvrez légèrement avec le reste de la pâte.
- Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Astuces et Variantes
- La vérification : Évitez de tester la cuisson avec un cure-dent au centre des muffins, car cela pourrait faire sortir la Nutella et altérer la surprise gourmande.
- Personnalisation : N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant la Nutella par d’autres garnitures selon vos envies, comme du chocolat noir fondu ou de la confiture.
- Décoration : Pour une touche festive, embellissez vos muffins avec un glaçage ou des décors en sucre.
Conservation
Les muffins à la Nutella se conservent jusqu’à 4 jours dans un contenant hermétique, retrouvant tout leur moelleux après un bref passage au micro-ondes.
Conclusion
Les muffins à la Nutella offrent une combinaison parfaite de douceur et de texture, rendant chaque bouchée irrésistible. Faciles à préparer et déclinables à l’infini, ils constituent le choix idéal pour satisfaire les palais les plus exigeants, que ce soit pour un petit-déjeuner spécial ou une collation réconfortante. Laissez-vous séduire par cette recette et partagez un moment de pure gourmandise.
Muffin à la Nutella
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 160 g de beurre (à température ambiante)
- 350 g de farine
- 180 g de sucre
- 2 œufs entiers + 1 jaune
- 220 ml de lait
- 1 sachet de vanilline
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pointe de bicarbonate
- 150 g de Nutella
Préparation
- Préparez le cœur de Nutella et placez-le au congélateur pendant 3 heures.
- Assouplissez le beurre et mélangez-le avec le sucre et la vanilline jusqu'à consistance crémeuse.
- Incorporez les œufs et le lait progressivement.
- Tamisez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel, puis incorporez-les à la pâte.
- Remplissez les moules à muffins aux deux tiers avec la pâte.
- Insérez un cube de Nutella congelé au centre de chaque muffin et recouvrez avec le reste de la pâte.
- Faites cuire au four préchauffé à 170°C pendant environ 25 minutes.
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