Fondantes, généreuses et incroyablement réconfortantes, ces lasagnes au poulet et à la béchamel maison sont une délicieuse alternative aux lasagnes traditionnelles à la viande hachée. Entre les couches de pâtes fondantes, le poulet tendre et la sauce crémeuse au fromage, chaque bouchée offre une texture riche et savoureuse qui plaît à toute la famille.
Cette recette mise sur la simplicité et l’onctuosité. Le poulet effiloché apporte une garniture légère et parfumée qui se marie parfaitement avec la douceur d’une béchamel maison bien crémeuse. Le fromage gratiné sur le dessus vient ajouter cette touche dorée et gourmande qui rend ce plat totalement irrésistible.
Les lasagnes sont le plat convivial par excellence. Faciles à préparer à l’avance, elles sont parfaites pour un repas en famille, un dîner entre amis ou même pour les repas de la semaine. Une fois sorties du four, elles embaument la cuisine d’un parfum chaleureux et promettent un moment de pur réconfort autour de la table.
La béchamel maison joue un rôle essentiel dans cette recette. Douce, veloutée et délicatement assaisonnée, elle enrobe chaque couche de pâtes et de poulet pour garantir des lasagnes ultra fondantes. Associée au fromage gratiné, elle apporte ce côté crémeux qui fait toute la gourmandise du plat.
Faciles à personnaliser selon les envies, ces lasagnes crémeuses au poulet peuvent être enrichies de champignons, d’épinards ou d’herbes fraîches pour encore plus de saveurs. Une recette généreuse et savoureuse qui deviendra rapidement un incontournable des repas faits maison.
Ingrédients
Pour 6 personnes
Pour les lasagnes
- 12 feuilles de lasagnes
- 500 g de blanc de poulet
- 200 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre noir
- Persil frais haché
Pour la béchamel maison
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 75 cl de lait
- Une pincée de noix de muscade
- Sel
- Poivre
Préparation
Préparation
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Lasagnes Crémeuses au Poulet et Béchamel Maison
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 12 feuilles de lasagnes
- 500 g de blanc de poulet
- 200 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 75 cl de lait
- Une pincée de noix de muscade
- Sel
- Poivre noir
- Persil frais haché
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'oignon et l'ail, puis le poulet coupé en morceaux. Salez, poivrez et faites cuire jusqu'à tendreté.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine pour former un roux, puis incorporez le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez.
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat à gratin, alternez les couches de béchamel, lasagnes, poulet et fromage jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez reposer 10 minutes avant de servir, parsemez de persil.
