Le gratin de pommes de terre au jambon et mozzarella est l’un de ces plats réconfortants qui réunissent toute la famille autour de la table. Avec ses couches fondantes de pommes de terre, sa sauce crémeuse et son fromage généreusement gratiné, il offre un équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.
Cette recette traditionnelle revisitée avec de la mozzarella apporte une texture particulièrement filante et savoureuse. Chaque bouchée révèle la douceur des pommes de terre associée au goût délicat du jambon et à l’onctuosité du fromage fondu, pour un résultat irrésistible.
Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, ce gratin constitue une excellente solution pour les repas de semaine comme pour les déjeuners du week-end. Il demande peu de préparation tout en garantissant un plat généreux qui plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants.
L’un des grands avantages de cette recette est sa polyvalence. Vous pouvez facilement l’adapter selon vos envies en ajoutant des légumes, différents fromages ou même quelques épices pour personnaliser les saveurs tout en conservant son caractère convivial.
Que vous recherchiez une idée de repas économique, un plat familial copieux ou simplement une recette réconfortante pour les journées plus fraîches, ce gratin de pommes de terre au jambon et mozzarella deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Préparez-vous à savourer un gratin doré, fondant et délicieusement parfumé qui fera l’unanimité à table.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 200 g de jambon coupé en petits dés
- 250 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait entier
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel, selon le goût
- Poivre noir fraîchement moulu
- Persil frais haché pour la finition
Préparation
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