Fondant, gratiné et incroyablement réconfortant, ce gratin de jambon aux œufs est une recette familiale simple qui plaît à tous les coups. Entre les tranches de jambon moelleuses, les œufs durs fondants et la béchamel au fromage ultra crémeuse, ce plat généreux offre un parfait équilibre entre douceur et gourmandise.
Très facile à réaliser avec des ingrédients du quotidien, cette recette constitue une excellente idée pour un déjeuner rapide ou un dîner chaleureux. Le fromage gratiné sur le dessus apporte une belle croûte dorée tandis que la sauce onctueuse enveloppe délicatement chaque bouchée.
Ce gratin individuel est également pratique et convivial. Présenté dans de petits plats, il est aussi joli à servir qu’agréable à déguster. Accompagné d’une salade verte ou de légumes vapeur, il devient un repas complet et réconfortant idéal pour toute la famille.
La recette peut facilement être personnalisée selon les envies. Vous pouvez ajouter des champignons, remplacer le jambon par du poulet ou incorporer un peu de moutarde dans la béchamel pour relever les saveurs. Le fromage peut aussi varier selon vos préférences : emmental, comté, mozzarella ou cheddar.
Avec sa texture crémeuse et son gratiné irrésistible, ce gratin de jambon aux œufs est un grand classique revisité en version encore plus gourmande. Une recette simple, chaleureuse et parfaite pour les repas du quotidien.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 grandes tranches de jambon
- 4 œufs durs
- 120 g de fromage râpé
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 500 ml de lait
- Sel et poivre
- Une pincée de noix de muscade
Préparation
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Gratin de Jambon aux Œufs & Béchamel Fromagère
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 grandes tranches de jambon
- 4 œufs durs
- 120 g de fromage râpé
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 500 ml de lait
- Sel
- Poivre
- Une pincée de noix de muscade
Préparation
- Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, refroidissez-les et écalez-les.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis versez le lait progressivement tout en fouettant. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade.
- Préchauffez le four à 180°C. Disposez une tranche de jambon dans chaque plat, ajoutez les moitiés d’œufs et recouvrez de béchamel.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez reposer avant de servir.
