Gratin de Courgettes au Jambon et Béchamel

Ce gratin de courgettes au jambon est l’une de ces recettes familiales qui allient simplicité, gourmandise et réconfort. Avec ses fines lamelles de courgettes, ses tranches de jambon délicatement superposées et sa généreuse couche de fromage gratiné, il transforme des ingrédients du quotidien en un plat savoureux qui plaît à toute la famille.

Léger tout en étant généreux, ce gratin constitue une excellente façon de cuisiner les courgettes autrement. Leur texture fondante se marie parfaitement avec le jambon et la sauce béchamel crémeuse, créant un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité. Chaque couche apporte une saveur douce et harmonieuse qui rend ce plat irrésistible.

La béchamel maison joue un rôle essentiel dans cette recette. Riche sans être lourde, elle enveloppe les ingrédients d’une texture veloutée qui garantit un résultat moelleux et fondant. Une fois recouverte de fromage râpé et passée au four, elle forme une croûte dorée et gratinée particulièrement appétissante.

Facile à préparer à l’avance, ce gratin est idéal pour les repas de semaine lorsque l’on manque de temps. Il peut être servi seul avec une salade verte ou accompagné de riz, de pommes de terre ou de légumes pour un repas encore plus complet. C’est également une excellente recette pour faire apprécier les légumes aux plus jeunes.

Que ce soit pour un déjeuner familial, un dîner convivial ou un repas réconfortant en toute saison, ce gratin de courgettes au jambon et à la béchamel fondante est une valeur sûre. Simple, économique et délicieusement gratiné, il trouvera rapidement sa place parmi vos recettes préférées.

Ingrédients

Pour 6 personnes :

Pour le gratin

• 3 grosses courgettes
• 8 tranches de jambon blanc
• 200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou comté)

Pour la béchamel

• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 60 cl de lait
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel
• Poivre

Préparation

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