Le gâteau salé au jambon et au fromage est l’une de ces recettes conviviales qui mettent tout le monde d’accord autour de la table. Facile à préparer et réalisé avec des ingrédients simples du quotidien, il séduit par sa texture moelleuse et son goût généreux. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un pique-nique en famille ou un repas du soir accompagné d’une salade verte, cette spécialité est toujours une excellente idée.
Ce qui fait le succès de cette recette, c’est l’association parfaite entre le fondant du fromage et la saveur délicatement fumée du jambon. À chaque bouchée, on retrouve un équilibre gourmand entre la pâte légère et les morceaux de garniture répartis harmonieusement dans l’ensemble du gâteau. Le fromage gratiné sur le dessus apporte également une croûte dorée et irrésistiblement appétissante.
L’un des grands avantages de ce gâteau salé est sa polyvalence. Il peut être servi chaud, tiède ou froid selon les envies et les occasions. Très pratique à transporter, il trouve facilement sa place dans un buffet, un brunch ou même dans une lunch box pour le bureau. C’est également une excellente solution pour utiliser des restes de fromage ou de charcuterie tout en préparant un plat savoureux.
Cette recette est aussi idéale pour les cuisiniers débutants grâce à sa préparation simple et rapide. Quelques minutes suffisent pour mélanger les ingrédients et enfourner la préparation avant de laisser le four faire le reste du travail. Le résultat est un gâteau généreux, moelleux à cœur et délicieusement parfumé, qui impressionne toujours par son aspect doré et sa texture fondante.
Si vous recherchez une recette familiale, économique et pleine de saveurs, ce gâteau salé au jambon et au fromage mérite une place de choix dans votre carnet de cuisine. Facile à personnaliser avec des herbes, des légumes ou d’autres variétés de fromage, il s’adapte à toutes les envies et promet un véritable moment de gourmandise à partager.
Ingrédients
Pour un moule rond de 22 à 24 cm :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 80 ml d’huile d’olive
- 200 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou mozzarella)
- 200 g de jambon coupé en petits dés
- 1 petit oignon finement haché
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 pincée de muscade (facultatif)
Préparation du Gâteau Salé au Jambon et Fromage
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Gâteau Salé Jambon & Fromage Ultra Moelleux
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 80 ml d'huile d'olive
- 200 g de fromage râpé
- 200 g de jambon coupé en petits dés
- 1 petit oignon finement haché
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 pincée de muscade
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à charnière.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, ajoutez le lait et l'huile d'olive.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure, puis ajoutez le sel, le poivre et la muscade.
- Ajoutez l'oignon, le jambon et deux tiers du fromage, mélangez et versez dans le moule.
- Parsemez le reste du fromage sur le dessus et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.
