Rien de tel qu’un dessert frais et léger pour terminer un repas sur une note gourmande. Ce gâteau aux fraises et biscuits roses sans cuisson séduit dès la première bouchée grâce à son mélange parfait de douceur, d’onctuosité et de fraîcheur fruitée. Facile à préparer, il ne nécessite ni four ni techniques compliquées, ce qui en fait une recette idéale pour toutes les occasions.
Inspiré des desserts familiaux généreux et réconfortants, ce gâteau rappelle les saveurs simples de l’enfance tout en apportant une touche élégante à la table. Les biscuits roses deviennent délicieusement fondants après quelques heures au frais, tandis que la crème vanillée apporte une texture aérienne et irrésistible. Les fraises fraîches ajoutent une note fruitée qui équilibre parfaitement l’ensemble.
Ce dessert est particulièrement apprécié pendant les beaux jours, lorsque les fraises sont bien sucrées et parfumées. Préparé à l’avance, il permet aussi de gagner du temps avant un repas en famille ou entre amis. Son visuel raffiné, avec ses couches généreuses et ses morceaux de fraises apparents, en fait un véritable dessert de fête sans effort.
L’un des grands avantages de cette recette est sa simplicité. Quelques ingrédients seulement suffisent pour obtenir un résultat digne d’une pâtisserie maison. Même les débutants en cuisine peuvent réussir ce gâteau sans difficulté. Chaque étape est rapide et accessible, tout en garantissant un dessert gourmand et élégant.
Que ce soit pour un anniversaire, un goûter d’été ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau sans cuisson deviendra rapidement un incontournable. Servi bien frais avec un léger voile de sucre glace, il offre un moment de douceur auquel il est difficile de résister. Préparez-vous à découvrir une recette aussi facile que savoureuse !
Ingrédients
Pour le gâteau
- 250 g de biscuits roses type biscuits de Reims
- 500 g de fraises fraîches
- 250 g de mascarpone
- 300 g de fromage frais type Philadelphia
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 10 cl de lait (pour imbiber légèrement les biscuits)
Pour la finition
- Sucre glace
- Quelques fraises fraîches
- Feuilles de menthe (facultatif)
Préparation
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Gâteau Fraises & Biscuits Roses Sans Cuisson
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 250 g de biscuits roses type biscuits de Reims
- 500 g de fraises fraîches
- 250 g de mascarpone
- 300 g de fromage frais type Philadelphia
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 10 cl de lait
- sucre glace pour la finition
- quelques fraises fraîches pour la décoration
- feuilles de menthe (facultatif)
Préparation
- Lavez les fraises, retirez les queues et coupez-les en deux. Réservez quelques fraises pour la décoration.
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le fromage frais, le sucre et la vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse. Montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement.
- Trempez les biscuits dans le lait et disposez-les au fond d'un plat. Ajoutez les fraises et une couche de crème. Répétez l'opération avec une seconde couche.
- Couvrez le plat et placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Décorez avec du sucre glace et les fraises restantes avant de servir.
