Gâteau Fondant aux Pommes et Yaourt Caramélisé

Méthode de Préparation

Préparer les pommes

1. Épluchez les pommes puis coupez-les en petits cubes réguliers.
2. Réservez quelques morceaux pour la décoration du dessus si désiré.

Préparer l’appareil

1. Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajoutez le yaourt puis le lait.
3. Incorporez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel.
4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajouter les pommes

1. Incorporez délicatement les dés de pommes dans la préparation.
2. Versez le tout dans un moule rond beurré ou chemisé de papier cuisson.

Cuisson

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
3. Le dessus doit être bien doré et légèrement caramélisé.

Réaliser le glaçage

1. Faites chauffer la confiture d’abricot avec l’eau quelques secondes.
2. Badigeonnez le gâteau encore tiède pour lui donner un aspect brillant et gourmand.

Conseils de Préparation

Astuces pour un gâteau encore plus fondant

• Utilisez des pommes bien juteuses pour une texture ultra moelleuse.
• Laissez refroidir complètement avant de découper afin que le gâteau se tienne parfaitement.
• Ce gâteau est encore meilleur après quelques heures au réfrigérateur.

Variantes Gourmandes

Version cannelle

Ajoutez 1 cuillère à café de cannelle dans la pâte.

Version amandes

Parsemez le dessus d’amandes effilées avant cuisson.

Version encore plus crémeuse

Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche dans la préparation.

Conservation

• Au réfrigérateur : jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique.
• Peut se déguster froid ou légèrement réchauffé.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ce gâteau aux pommes et yaourt est simple, économique et incroyablement fondant. Avec ses morceaux de pommes caramélisés et sa texture crémeuse, il plaît autant aux enfants qu’aux adultes.

Essayez cette recette dès aujourd’hui et partagez vos photos et variantes gourmandes en commentaire !