🍎 Gâteau aux pommes à tomber par terre
🥣 Préparation du gâteau aux pommes
🔪 Étape 1 : Préparer les pommes
- Peler et épépiner les pommes, puis les couper en petits morceaux ou en lamelles fines selon la texture souhaitée.
- Facultatif : saupoudrer les pommes d’un peu de cannelle pour plus de saveur.
🥄 Étape 2 : Réaliser la pâte
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélanger.
- Incorporer ensuite la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
🍏 Étape 3 : Ajouter les pommes
- Verser les morceaux de pommes dans la pâte et mélanger délicatement pour bien les répartir.
🔥 Étape 4 : Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- Beurrer et fariner un moule (ou le chemiser de papier cuisson).
- Verser la pâte dans le moule, lisser le dessus avec une spatule.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes. Le gâteau est prêt quand il est bien doré et qu’un couteau planté au centre ressort sec.
✅ Conseils & variantes
- 🍯 Astuce gourmande : ajoutez une cuillère de miel dans la pâte pour une touche sucrée naturelle.
- 🍋 Variante fruitée : remplacez une partie des pommes par des poires ou des fruits rouges.
- 🧈 Texture fondante : pour plus de moelleux, vous pouvez remplacer 50 ml de lait par 50 ml de crème liquide.
🥄 Conclusion
Ce gâteau aux pommes est parfait pour un goûter maison, un dessert simple ou même un petit-déjeuner fruité. Facile, rapide et tellement savoureux, il plaira à tout le monde !
🍎 Gâteau aux pommes à tomber par terre
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 3 pommes (type Golden ou Reine des reinettes)
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Préparation
- Peler et épépiner les pommes, puis les couper en petits morceaux ou en lamelles fines.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille.
- Incorporer la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verser les morceaux de pommes dans la pâte, mélanger délicatement, puis verser dans un moule beurré et fariné. Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
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