🍎🍰 Flan aux Pommes & Yaourt à Tomber par Terre
Il y a des desserts qui font l’unanimité, et le flan aux pommes et yaourt en fait partie. À la fois fondant, fruité et incroyablement simple à réaliser, il coche toutes les cases du parfait dessert maison. Peu sucré, léger en bouche et rempli de douceur, il se glisse aussi bien au goûter qu’à la fin d’un repas, et séduit sans effort petits et grands.
Ce qui rend ce flan si spécial, c’est son équilibre entre le moelleux d’un flan classique et la fraîcheur des pommes légèrement acidulées. L’ajout de yaourt apporte une texture plus aérienne et une note lactée subtile qui change tout. C’est le genre de recette qui demande peu d’ingrédients, mais qui donne un résultat bluffant avec un minimum de travail en cuisine.
L’autre atout de ce dessert ? Il est personnalisable à l’infini ! En fonction de la saison, tu peux varier les fruits : poires, pêches ou même framboises en été. On peut aussi jouer avec les épices : une pointe de cannelle ou de vanille, et voilà un parfum réconfortant qui embaume toute la maison. Pour ceux qui aiment le croquant, une poignée d’amandes effilées sur le dessus avant cuisson, et le tour est joué.
C’est aussi une excellente recette pour les débutants. Même sans robot ni matériel sophistiqué, il suffit de quelques ustensiles basiques pour réussir ce flan. En 10 minutes, la préparation est prête à être enfournée. Et pendant que le four travaille, toi tu peux te détendre… ou commencer à saliver à l’idée de la dégustation !
Tu cherches une idée de dessert sain, rapide, bon marché et terriblement réconfortant ? Ce flan aux pommes et yaourt est fait pour toi. Suis les étapes, choisis des fruits bien mûrs, et laisse la magie opérer : tu obtiendras un dessert doux, onctueux et inratable qui fera partie de tes classiques à coup sûr.
🛒 Ingrédients
Pour un moule rond de 22 cm (6 à 8 parts) :
- 3 pommes (de préférence Golden ou Reine des reinettes)
- 3 œufs
- 2 yaourts nature (environ 250 g)
- 80 g de sucre (blanc ou roux)
- 60 g de farine (de blé ou semi-complète)
- (Optionnel) : 1 c. à café d’extrait de vanille ou de cannelle pour parfumer
- (Optionnel) : un peu de beurre pour le moule ou du papier cuisson
👩🍳 Préparation du flan aux pommes et yaourt
La suite en deuxième page
🍎🍰 Flan aux Pommes & Yaourt à Tomber par Terre
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 3 pommes (Golden ou Reine des reinettes)
- 3 œufs
- 2 yaourts nature (environ 250 g)
- 80 g de sucre (blanc ou roux)
- 60 g de farine (de blé ou semi-complète)
- 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
- beurre pour le moule (optionnel)
Préparation
- Lave, épluche et épépine les pommes, puis coupe-les en lamelles ou dés.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre, ajoute les yaourts et l'extrait de vanille, puis incorpore la farine.
- Préchauffe le four à 180°C, beurre un moule, répartis les pommes et verse l'appareil par-dessus.
- Enfourne pour 35 à 40 minutes, laisse tiédir avant de démouler et déguste.
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