Flan aux Pommes et Yaourt : Moelleux et Fruité

Rien de tel qu’un dessert maison pour apporter une touche de douceur à la fin d’un repas ou pour accompagner une pause gourmande dans la journée. Et lorsqu’il s’agit de simplicité et de goût, le flan aux pommes et yaourt est un incontournable. Moelleux, fruité et léger, il se prépare en un clin d’œil avec des ingrédients du quotidien.

Ce dessert allie le fondant du yaourt à la douceur naturellement sucrée des pommes. Contrairement aux flans traditionnels à base de lait, celui-ci est plus léger, grâce à la texture onctueuse du yaourt qui remplace avantageusement la crème. Il en résulte un flan au goût délicat, à la fois doux et rafraîchissant, idéal en toute saison.

C’est également une recette anti-gaspi parfaite : vous avez quelques yaourts à écouler ou des pommes qui commencent à fatiguer ? Ce flan est l’occasion rêvée de les sublimer sans effort. Peu sucré et sans matière grasse ajoutée, il s’intègre aussi bien dans un goûter familial que dans un dessert équilibré.

Autre avantage : sa grande simplicité de réalisation. Pas besoin de robot ni de technique particulière, un simple fouet et un saladier suffisent. En moins de 15 minutes de préparation, votre dessert est prêt à passer au four. Pendant la cuisson, une délicieuse odeur de pomme vanillée viendra parfumer toute la maison.

En somme, ce flan aux pommes et yaourt coche toutes les cases : facile, rapide, économique, et délicieux. Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier et vous laisser guider pas à pas pour réaliser cette recette aussi savoureuse que réconfortante.

🧾 Ingrédients (pour 6 personnes)

• 3 œufs
• 80 g de sucre (blanc ou cassonade)
• 50 g de farine (tamisée de préférence)
• 2 yaourts nature (125 g chacun)
• 2 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes, pelées et coupées en fines lamelles)
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
• 1/2 sachet de levure chimique (optionnel, pour un flan un peu plus aéré)
• 1 pincée de sel
• Beurre (pour le moule)
• Sucre glace (pour la décoration, facultatif)

👩‍🍳 Préparation étape par étape

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