Croques-Monsieur Gratinés au Four

🍽️ Préparation

1️⃣ Préparer la béchamel

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
2. Ajoutez la farine et mélangez bien avec un fouet pour obtenir un roux lisse.
3. Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à épaississement (2 à 3 minutes).
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.

2️⃣ Monter les croques-monsieur

1. Déposez 4 tranches de pain de mie sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Étalez une fine couche de béchamel sur chaque tranche.
3. Disposez une tranche de jambon, puis une poignée de fromage râpé.
4. Recouvrez avec une seconde tranche de pain de mie.

3️⃣ Garnir généreusement

1. Étalez une nouvelle couche de béchamel sur le dessus de chaque croque.
2. Saupoudrez généreusement de fromage râpé pour un gratinage parfait.

4️⃣ Cuisson

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
2. Enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
3. Passez ensuite sous le grill 3 à 5 minutes pour une croûte dorée et croustillante.

✅ Conseils et conservation

💡 Astuce croustillante

Pour un croque encore plus savoureux, utilisez du pain de mie épais et beurrez légèrement l’extérieur avant d’enfourner pour un résultat ultra croustillant.

❄️ Conservation

• Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
• Pour réchauffer, privilégiez le four à 180°C pendant 5 minutes afin de préserver le croustillant.

🔥 À table !

Ces croques-monsieur gratinés au four sont parfaits pour un repas rapide et gourmand. Accompagnez-les d’une salade verte pour un équilibre parfait. Essayez et dites-moi en commentaire si vous les avez aimés ! 😍

Ça te plaît comme ça ? 😊