Méthode de Préparation
1. Préparer les courgettes
Préchauffez le four à 190°C. Lavez les courgettes puis coupez-les en deux dans la longueur. À l’aide d’une cuillère, retirez légèrement la chair afin de former des barquettes.
2. Assaisonner les courgettes
Disposez les courgettes dans un plat allant au four. Arrosez-les d’huile d’olive puis ajoutez l’ail haché, le sel, le poivre et le persil.
3. Préparer la sauce
Dans un saladier, mélangez la crème liquide avec un peu de persil, du poivre et éventuellement une pincée de paprika ou de muscade.
4. Ajouter les crevettes
Disposez les crevettes dans les courgettes puis versez un peu de sauce crémeuse par-dessus.
5. Ajouter le fromage
Parsemez généreusement de fromage râpé sur l’ensemble du plat afin d’obtenir un gratiné bien gourmand.
6. Cuire au four
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage bien doré.
7. Servir chaud
Sortez le plat du four puis ajoutez un peu de persil frais avant de servir immédiatement.
Conseils & Astuces
- Utilisez des crevettes déjà décortiquées pour gagner du temps.
- Ne creusez pas trop les courgettes afin qu’elles gardent une bonne tenue à la cuisson.
- Ajoutez un filet de citron avant de servir pour plus de fraîcheur.
- Le parmesan ou la mozzarella apportent un gratiné encore plus savoureux.
- Servez avec du riz ou une salade verte pour un repas complet.
Conservation
- Conservez le gratin au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient hermétique.
- Réchauffez au four quelques minutes avant de servir.
- Évitez la congélation pour préserver la texture des courgettes.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 50 minutes
- Portions : 4 personnes
Conclusion
Les courgettes gratinées aux crevettes et fromage sont une recette légère, fondante et pleine de saveurs qui allie parfaitement fraîcheur et gourmandise. Faciles à préparer et idéales pour un repas équilibré, elles séduisent par leur texture crémeuse et leur gratiné doré irrésistible. Ce plat simple et raffiné deviendra rapidement un incontournable de vos repas maison.
Courgettes Gratinées aux Crevettes et Fromage
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 3 courgettes
- 300 g de crevettes décortiquées
- 150 g de fromage râpé
- 200 ml de crème liquide
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre noir
- Une pincée de paprika ou de muscade (optionnel)
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C. Lavez et coupez les courgettes en deux dans la longueur, retirez la chair pour former des barquettes.
- Disposez les courgettes dans un plat, arrosez d'huile d'olive, ajoutez l'ail, le sel, le poivre et le persil.
- Dans un saladier, mélangez la crème avec un peu de persil, du poivre et éventuellement du paprika ou de la muscade.
- Disposez les crevettes dans les courgettes, versez la sauce crémeuse, parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
