Clafoutis aux Cerises Facile

Méthode de Préparation

Préchauffage du Four

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Préparation du Moule

2. Beurrage du moule :

• Beurrez généreusement un moule à gratin pour éviter que le clafoutis ne colle.

2. Disposition des cerises :

• Répartissez les cerises lavées et équeutées au fond du moule de manière uniforme.

Préparation de la Pâte

4. Mélange des ingrédients secs :

• Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.

4. Incorporation des œufs :

• Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.

4. Ajout du lait :

• Incorporez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux, jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Assemblage et Cuisson

7. Versement de la pâte :

• Versez la pâte sur les cerises dans le moule, en veillant à bien couvrir toutes les cerises.

7. Cuisson :

• Enfournez le moule et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.

Finition et Service

9. Tiédissement :

• Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir avant de le déguster.

9. Service :
   • Servez tiède ou froid, saupoudré de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire.

Astuces et Variantes

• Variante fruitée : Vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits de saison comme des abricots, des pommes ou des poires pour varier les plaisirs.
• Sans noyaux : Pour plus de confort à la dégustation, dénoyautez les cerises avant de les disposer dans le moule.
• Arôme supplémentaire : Ajoutez une cuillère à soupe de kirsch ou de rhum pour un clafoutis légèrement alcoolisé et parfumé.

Appel à l’action : N’hésitez pas à partager votre expérience et vos variantes de cette recette de clafoutis aux cerises dans les commentaires ci-dessous !