Cigares croustillants au jambon et pommes de terre : la recette facile et rapide 😋

Name: Cigares croustillants au jambon et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 3 pommes de terre moyennes (environ 500 g); 4 grandes tranches de jambon blanc; 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange de fromages); 8 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick; 1 œuf (pour dorer); 1 c. à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive (pour badigeonner); Sel et poivre du moulin; Herbes : ciboulette, persil ou origan

Chef N 29/01/2026 4 min de lecture 0 commentaire

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Il y a des recettes qui allient simplicité, rapidité et plaisir à chaque bouchée. Les cigares croustillants au jambon et pommes de terre en font partie. Avec leur texture dorée et croustillante à l’extérieur et leur garniture fondante et savoureuse à l’intérieur, ils séduisent petits et grands dès la première bouchée.

Idéal pour un repas du soir léger, un apéritif original ou même un pique-nique, ce plat s’adapte à toutes les occasions. Il ne nécessite que quelques ingrédients de base que l’on a souvent dans son réfrigérateur : des pommes de terre, du jambon, du fromage râpé, et des feuilles de pâte filo ou brick. Rien de compliqué, mais un résultat bluffant !

Ce qui rend cette recette encore plus appréciable, c’est sa capacité à être personnalisée. Vous pouvez y ajouter des herbes, changer le type de fromage, ou même remplacer le jambon par des légumes pour une version végétarienne. Les cigares se congèlent également très bien, ce qui en fait une excellente option pour les repas « prêts à cuire » faits maison.

En plus de leur goût irrésistible, ces petits rouleaux sont très faciles à préparer. Même si vous débutez en cuisine, vous réussirez cette recette sans difficulté. Il suffit de cuire les pommes de terre, de les écraser avec du fromage, d’ajouter le jambon, puis de rouler le tout dans une pâte fine et de cuire au four jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Préparez-vous à faire sensation à table avec cette recette qui allie à la fois croustillant, fondant et saveurs réconfortantes. Prêt(e) à passer en cuisine ? Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ces délicieux cigares au jambon et pommes de terre !

🧺 Ingrédients (pour 8 cigares)

3 pommes de terre moyennes (environ 500 g)
4 grandes tranches de jambon blanc
100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange de fromages)
8 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick
1 œuf (pour dorer)
1 c. à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive (pour badigeonner)
Sel et poivre du moulin
(Optionnel) Herbes : ciboulette, persil ou origan

👩‍🍳 Préparation étape par étape

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