Cigares croustillants au jambon et pommes de terre : la recette facile et rapide 😋
Il y a des recettes qui allient simplicité, rapidité et plaisir à chaque bouchée. Les cigares croustillants au jambon et pommes de terre en font partie. Avec leur texture dorée et croustillante à l’extérieur et leur garniture fondante et savoureuse à l’intérieur, ils séduisent petits et grands dès la première bouchée.
Idéal pour un repas du soir léger, un apéritif original ou même un pique-nique, ce plat s’adapte à toutes les occasions. Il ne nécessite que quelques ingrédients de base que l’on a souvent dans son réfrigérateur : des pommes de terre, du jambon, du fromage râpé, et des feuilles de pâte filo ou brick. Rien de compliqué, mais un résultat bluffant !
Ce qui rend cette recette encore plus appréciable, c’est sa capacité à être personnalisée. Vous pouvez y ajouter des herbes, changer le type de fromage, ou même remplacer le jambon par des légumes pour une version végétarienne. Les cigares se congèlent également très bien, ce qui en fait une excellente option pour les repas « prêts à cuire » faits maison.
En plus de leur goût irrésistible, ces petits rouleaux sont très faciles à préparer. Même si vous débutez en cuisine, vous réussirez cette recette sans difficulté. Il suffit de cuire les pommes de terre, de les écraser avec du fromage, d’ajouter le jambon, puis de rouler le tout dans une pâte fine et de cuire au four jusqu’à ce que ce soit bien doré.
Préparez-vous à faire sensation à table avec cette recette qui allie à la fois croustillant, fondant et saveurs réconfortantes. Prêt(e) à passer en cuisine ? Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ces délicieux cigares au jambon et pommes de terre !
🧺 Ingrédients (pour 8 cigares)
- 3 pommes de terre moyennes (environ 500 g)
- 4 grandes tranches de jambon blanc
- 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange de fromages)
- 8 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick
- 1 œuf (pour dorer)
- 1 c. à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive (pour badigeonner)
- Sel et poivre du moulin
- (Optionnel) Herbes : ciboulette, persil ou origan
👩🍳 Préparation étape par étape
La suite en deuxième page
Cigares croustillants au jambon et pommes de terre : la recette facile et rapide 😋
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 3 pommes de terre moyennes (environ 500 g)
- 4 grandes tranches de jambon blanc
- 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange de fromages)
- 8 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick
- 1 œuf (pour dorer)
- 1 c. à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive (pour badigeonner)
- Sel et poivre du moulin
- Herbes : ciboulette, persil ou origan
Préparation
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15-20 minutes.
- Écrasez les pommes de terre en purée, ajoutez le fromage râpé, le jambon coupé, salez, poivrez et incorporez des herbes si désiré.
- Prenez une feuille de pâte, déposez une cuillère de farce, puis roulez en forme de cigare en rabattant les côtés.
- Préchauffez le four à 200°C, badigeonnez les cigares d’œuf et de beurre, puis enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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