Catégorie : Gâteaux
L’univers des gâteaux est vaste et varié, et notre catégorie dédiée vous offre un passeport pour l’explorer en profondeur. Du classique gâteau au chocolat à des créations plus avant-gardistes, nos recettes vous guident dans la confection de desserts majestueux qui seront les stars de vos événements spéciaux ou de vos fins de repas. Apprenez à maîtriser les techniques de base et à jouer avec les saveurs pour des résultats à la hauteur de vos ambitions pâtissières.
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Muffins aux pommes, moelleux et dorés à la cannelle
Des muffins aux pommes moelleux, garnis de dés de fruit et parfumés à la cannelle. Une recette familiale prête en 35 minutes, idéale pour un goûter chaleureux.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 245 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie familiale française
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Génoise roulée, souple et dorée à trancher
Une génoise roulée souple, légèrement alvéolée et dorée, préparée en 27 minutes puis roulée encore chaude pour obtenir une spirale régulière.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 7
- Calories
- 185 kcal
- Cuisine
- Française
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Fondant au chocolat coulant, cœur brillant et moelleux
Un fondant au chocolat facile, cuit 11 minutes à 200 °C pour garder une surface légèrement craquelée et un cœur dense, moelleux et parfaitement coulant.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 11 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Crème au beurre, lisse, aérienne et facile à pocher
Cette crème au beurre ivoire se prépare en 50 minutes avec du beurre, du sucre glace, du lait et de la vanille. Elle garnit et décore 12 portions.
- Préparation
- 50 min
- Portions
- 12
- Calories
- 248 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
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Génoise pour bûche, moelleuse et sans fissure
Une génoise roulée souple et régulière, prête en 27 minutes de préparation et de cuisson. Les gestes précis garantissent une spirale nette, une mie tendre et un roulage sans fissure.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 150 kcal
- Cuisine
- Française
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Fondant au chocolat à cœur coulant, dense et brillant
Un fondant au chocolat à cœur coulant, prêt en 32 minutes, avec une croûte craquelée, une mie dense et moelleuse et un centre chocolaté brillant à servir tiède.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 17 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau au yaourt moelleux, doré et parfumé à la vanille
Un gâteau au yaourt facile, préparé avec le pot comme mesure, à la mie tendre et régulière. Il cuit en 35 minutes et se termine par un léger voile de sucre glace.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Française
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Cake façon Orloff au bacon, cœur raclette fondant
Ce cake salé moelleux réunit une mie tendre, du bacon légèrement doré et un cœur de raclette fondante. Il se sert chaud, en tranches, avec une salade verte.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Clafoutis aux prunes d’automne
Un clafoutis aux prunes moelleux au centre, doré sur les bords et parfumé aux épices à pain d’épices. Une recette facile, prête en 40 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 391 kcal
- Cuisine
- Française
