Méthode de Préparation
1. Préparer la pâte
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez progressivement le lait et l’huile en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Incorporer la garniture
Ajoutez le fromage râpé, les rondelles de saucisses et le persil ciselé. Mélangez délicatement afin de bien répartir les ingrédients dans toute la pâte.
3. Verser dans le moule
Beurrez ou chemisez un moule à cake de papier cuisson. Versez la préparation et lissez la surface avec une spatule.
4. Cuire
Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien gonflé et doré. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
5. Servir
Laissez tiédir une dizaine de minutes avant de démouler. Dégustez chaud, tiède ou froid, accompagné d’une salade verte ou de crudités.
Conseils de préparation
- Faites légèrement revenir les rondelles de saucisses à la poêle avant de les incorporer pour renforcer leur saveur.
- Remplacez une partie du fromage par du cheddar ou du comté pour un goût plus prononcé.
- Ajoutez quelques olives noires ou des tomates séchées pour varier les plaisirs.
- Ce cake se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur et peut être réchauffé quelques minutes au four.
Bon appétit ! N’hésitez pas à partager cette recette et à la personnaliser selon vos goûts pour créer votre version préférée.
