Cake Camembert Lardons : Moelleux et Savoureux !
👩🍳 Préparation étape par étape
🔪 1. Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Faites revenir les lardons à la poêle sans matière grasse pendant 5 minutes pour qu’ils dorent légèrement. Égouttez-les sur du papier absorbant.
🥣 2. Préparation de la pâte
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les avec l’huile et le lait.
- Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le poivre, et la moutarde si vous en utilisez. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
🧀 3. Ajout des garnitures
- Incorporez les lardons refroidis et les dés de camembert à la pâte.
- Ajoutez éventuellement une pincée d’herbes de Provence ou de thym pour une touche parfumée.
🍞 4. Cuisson
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
💡 Astuces & Variantes
- Fromage : Remplacez le camembert par du reblochon, du brie ou même du bleu pour varier les plaisirs.
- Végétarien : Remplacez les lardons par des tomates séchées ou des champignons sautés.
- Plus léger ? Utilisez du lait écrémé et réduisez légèrement la quantité de fromage.
🥗 Suggestions d’Accompagnement
Servez ce cake tiède ou froid, accompagné :
- D’une salade verte à la vinaigrette balsamique
- D’une soupe de légumes en hiver
- De pickles maison ou de cornichons pour le contraste
✨ Conclusion
Ce cake camembert lardons est un vrai classique de la cuisine facile, idéal pour les repas sur le pouce ou à partager entre amis. N’hésitez pas à en préparer plusieurs et à les congeler !
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Cake Camembert Lardons : Moelleux et Savoureux !
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 10 cl d'huile neutre
- 10 cl de lait
- 150 g de lardons fumés
- 150 g de camembert
- Poivre noir moulu
- 1 c. à café de moutarde
- Herbes de Provence ou thym
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les lardons à la poêle pendant 5 minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine, la levure, le poivre et la moutarde.
- Incorporez les lardons refroidis et les dés de camembert à la pâte. Ajoutez des herbes si désiré.
- Versez la pâte dans un moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
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