Cake au Chorizo Simple et Rapide : Moelleux et Savoureux
👩🍳 Préparation étape par étape
1. Préparer les ingrédients
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Retirez la peau du chorizo, puis découpez-le en petits dés.
- Dans un bol, mélangez la farine avec la levure chimique.
2. Réaliser la pâte
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez progressivement le mélange farine-levure en remuant bien pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le fromage râpé et les dés de chorizo.
- Salez légèrement (attention, le chorizo et le fromage sont déjà salés) et poivrez selon votre goût.
3. Cuisson du cake
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
- Lissez la surface à l’aide d’une spatule.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
4. Dégustation
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.
- Servez en tranches avec une salade verte pour un repas léger, ou découpez en cubes pour un apéritif convivial.
⏱️ Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
💡 Astuces & Variantes
- Variante végétarienne : remplacez le chorizo par des tomates séchées et des olives noires.
- Plus de moelleux : ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche à la pâte.
- Version épicée : optez pour du chorizo fort et ajoutez une pincée de piment d’Espelette.
- Conservation : ce cake se conserve 3 jours au réfrigérateur, bien emballé. Il se congèle aussi très bien.
🥗 Idées d’accompagnement
Servez ce cake au chorizo avec :
- Une salade de roquette assaisonnée d’un filet de vinaigre balsamique.
- Une soupe froide de courgettes pour un contraste de saveurs.
- Un dip de yaourt citronné pour une touche de fraîcheur.
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Si vous réalisez ce cake au chorizo, partagez vos impressions et vos variantes préférées en commentaire. Bon appétit ! 😋
Cake au Chorizo Simple et Rapide : Moelleux et Savoureux
★☆☆☆☆1.0 (2)Ingrédients
- 150 g de chorizo
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 100 g de fromage râpé
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et préparez les ingrédients.
- Dans un saladier, battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait, puis incorporez la farine et la levure.
- Ajoutez le fromage râpé et le chorizo, assaisonnez avec sel et poivre.
- Versez dans un moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à doré.
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