Méthode de Préparation
1. Préparer les pommes de terre
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles.
Faites-les cuire 8 à 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Égouttez-les soigneusement.
2. Préparer la sauce crémeuse
Dans un bol, mélangez :
- la crème fraîche,
- la mayonnaise,
- la moutarde,
- l’ail haché,
- l’oignon émincé.
Salez et poivrez selon votre goût.
3. Préparer les baguettes
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les baguettes en deux dans la longueur puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étalez une fine couche de sauce sur chaque moitié.
Ajoutez ensuite le jambon plié harmonieusement.
Disposez les rondelles de pommes de terre puis recouvrez généreusement de fromage.
Ajoutez quelques cuillères de sauce sur le dessus pour encore plus de fondant.
4. Cuisson
Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit parfaitement fondu et légèrement gratiné.
Pour une finition encore plus croustillante, passez les baguettes 2 minutes sous le grill.
Conseils de Préparation
Astuces Gourmandes
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette après cuisson.
- Remplacez le jambon par du poulet rôti ou des lardons grillés.
- Pour plus de caractère, utilisez un mélange de fromages.
Accompagnement
Servez ces baguettes gratinées avec :
- une salade verte croquante,
- des tomates fraîches,
- ou une soupe légère pour un repas complet.
Variantes
Version Raclette
Remplacez le fromage classique par de la raclette pour une version encore plus fondante.
Version Épicée
Ajoutez quelques rondelles de jalapeños ou une pincée de paprika fumé dans la sauce.
Conclusion
Ces baguettes gratinées jambon fromage sont la solution parfaite pour un repas rapide, économique et incroyablement savoureux. Faciles à personnaliser selon vos envies, elles apportent toujours une touche chaleureuse et gourmande à table.
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Baguettes Gratinées Jambon Fromage
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 2 baguettes tradition
- 4 tranches de jambon blanc
- 8 tranches de fromage (emmental, mozzarella ou cheddar)
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 petit oignon finement émincé
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 gousse d’ail hachée
- Sel et poivre
- Beurre ou huile d’olive
Préparation
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, faites-les cuire 8 à 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, la moutarde, l'ail et l'oignon. Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 200°C. Coupez les baguettes en deux, étalez la sauce, ajoutez le jambon, les pommes de terre et le fromage.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné. Passez sous le grill 2 minutes pour un croustillant optimal.
