Auteur/autrice : Chef K
-
Gratin de Saint-Jacques, crémeux et bien doré
Un gratin de Saint-Jacques aux crevettes et aux champignons, lié à la crème, couvert de fromage doré et servi bien chaud dans son plat ovale.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
-
Jarret de porc aux choux, fondant et généreux
Un jarret de porc mijoté avec chou vert, pommes de terre, carottes et saucisse fumée. La cuisson douce donne une viande fondante et un bouillon parfumé.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
-
Poulet aux pruneaux, sauce brillante et oignons fondants
Un poulet marocain mijoté, doré puis nappé d’une sauce brune brillante, avec des pruneaux moelleux et des oignons fondants. Une recette généreuse pour quatre.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Marocaine
-
Tarte aux pommes de terre et au jambon, dorée et fondante
Une tarte salée généreuse avec pâte feuilletée croustillante, pommes de terre tendres, jambon, fromage gratiné et appareil crémeux. Elle se prépare en 65 minutes pour six parts.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
-
Souris d’agneau aux légumes, fondante et caramélisée
Cette souris d’agneau braisée longuement devient fondante, avec une surface caramélisée, des pommes de terre moelleuses, des carottes tendres et un jus brun brillant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Bœuf bourguignon facile et fondant en cocotte
Un bœuf bourguignon mijoté au vin rouge, avec paleron, carottes et champignons. La viande devient fondante et la sauce brune, lisse et brillante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
-
Rôti de veau aux légumes fondants, doré et juteux
Un rôti de veau doré, entouré de carottes, de céleri et d’oignons fondants, mijote en cocotte dans un jus brillant avant d’être servi avec du persil plat.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Française
-
Boisson chaude à l’orange épicée, brillante et parfumée
Cette boisson chaude à l’orange épicée se prépare en 15 minutes avec du jus fraîchement pressé, de la cannelle, du gingembre et du miel.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Calories
- 170 kcal
- Cuisine
- Sans attribution régionale précise
-
Couscous royal recette facile et généreuse
Un couscous royal généreux pour six personnes, avec semoule séparée, poulet doré, merguez, pois chiches et légumes fondants. Une méthode précise pour réussir le bouillon et le service.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Maghrébine
