Auteur/autrice : Chef K
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Tournedos Rossini, fondant et nappé de sauce madère
Un tournedos Rossini pour quatre personnes : filet de bœuf doré, foie gras poêlé, truffe noire et sauce brillante au madère. Une cuisson précise pour servir aussitôt.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française
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Sirop de menthe maison, frais, citronné et translucide
Préparez un sirop de menthe maison fluide et parfumé avec de la menthe fraîche, du citron et une légère coloration verte. Il se dilue dans l’eau fraîche.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 12
- Calories
- 170 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Ganache au chocolat, lisse, brillante et onctueuse
Une ganache au chocolat noir, dense et brillante, prête en 20 minutes. Servez-la dans un bol ou utilisez-la pour garnir un gâteau, des crêpes ou une glace.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de crevettes aux champignons, crémeux et doré
Un gratin de crevettes et de champignons en sauce crémeuse, recouvert de fromage doré et de persil plat. Une recette française généreuse, prête en 50 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 530 kcal
- Cuisine
- Française
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Escalope de poulet à la mozzarella, fondante et dorée
Des escalopes de poulet saisies puis gratinées avec tomate, mozzarella et ail. Un plat familial facile, prêt en 35 minutes, à servir bien chaud.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 470 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Saucisses à la tomate, fondantes et bien dorées
Des saucisses de porc dorées mijotent dans une sauce tomate épaisse et brillante. Un plat familial facile, prêt en 50 minutes, à servir avec persil frais.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 600 kcal
- Cuisine
- Française
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Jarret de bœuf fondant, braisé au jus sombre
Un jarret de bœuf braisé longuement à 160 °C, avec carottes, champignons, tomates et oignons. La viande s’effiloche, la moelle reste visible et le jus devient brillant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
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Pâtes au poulet crémeuses, généreuses et dorées
Des penne, du poulet doré et des poivrons sont liés par une sauce crémeuse au parmesan. Un plat italien facile, prêt en 45 minutes, à servir bien chaud.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Saucisses aux œufs et pommes de terre, dorées au four
Un plat familial complet prêt en 50 minutes : saucisses de porc rissolées, pommes de terre dorées, œufs aux blancs pris et jaunes brillants, servis directement dans le plat.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale européenne
