Auteur/autrice : Chef K
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Bœuf effiloché à la bière blonde, fondant et nappant
Un bœuf longuement mijoté dans la bière blonde, puis effiloché dans une sauce brun ambré et sirupeuse. Une recette facile, généreuse, à servir avec une purée ou en burger.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin d’œufs durs au jambon facile
Un gratin familial facile où les œufs durs et le jambon se mêlent à une béchamel onctueuse, puis cuisent sous une croûte de fromage dorée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Cassoulet français, haricots fondants et croûte dorée
Ce cassoulet français réunit haricots blancs fondants, viandes confites, vin de Cahors et croûte dorée. Une cuisson douce donne un plat généreux pour six personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet au cidre et à la crème, fondant et doré
Un poulet normand mijoté avec pommes de terre, carottes, champignons et lardons dans une sauce crémeuse au cidre. Une cocotte familiale, généreuse et facile.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 5
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Normande
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Ragoût de pommes de terre à l’ancienne, fondant et doré
Un ragoût familial aux pommes de terre à chair ferme, carottes, petits oignons et lardons, mijoté dans un bouillon ambré puis fini au persil.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Française
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Couscous poulet et merguez, généreux et bien parfumé
Un couscous familial à la semoule légère, au poulet tendre et aux merguez dorées, accompagné de légumes, de pois chiches et d’une sauce tomate épicée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Maghrébine
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Rougail de crevettes réunionnais, sauce épaisse et relevée
Un rougail de crevettes réunionnais prêt en 45 minutes : des crevettes fondantes dans une sauce tomate épaisse, parfumée au gingembre, au thym et au piment.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Réunionnaise
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Poule au riz de la Mère Michèle, crémeuse et dorée
Une poule dorée mijote dans un bouillon avec carottes, champignons et riz rond. La crème finale donne un plat familial onctueux, servi bien chaud en 70 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Croissant au poulet grillé, avocat crémeux et tomate
Un croissant pur beurre tiède, garni de poulet grillé, d’avocat écrasé, de tomate et de laitue. Une recette facile, prête en 20 minutes pour un déjeuner complet.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Française contemporaine
