Auteur/autrice : Chef N
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Roulé de thon et d’œuf, crémeux et facile à trancher
Ce roulé de thon et d’œuf associe un pain de mie souple, une garniture crémeuse et des morceaux d’œuf dur. Une entrée froide familiale à préparer la veille.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Verrine de saumon fumé, fraîche et crémeuse
Cette verrine de saumon fumé assemble une crème épaisse, du concombre, de l’avocat et des herbes fraîches en couches nettes. Une entrée froide prête en 20 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé de saumon aux herbes, frais et fondant
Ce roulé de saumon fumé associe une garniture crémeuse aux herbes fraîches et une découpe en spirale nette. Une entrée froide facile, prête en 90 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 170 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé d’omelette aux crevettes et au saumon, crémeux et frais
Un roulé d’omelette souple, garni de fromage frais, de crevettes, de saumon fumé et d’herbes. Servi bien froid, il offre une spirale nette et une entrée élégante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulade de crêpes au saumon fumé, fraîche et fondante
Des crêpes souples, une crème au fromage frais, du saumon fumé et une découpe nette : cette entrée froide se prépare à l’avance et se sert en tranches.
- Préparation
- 130 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Muffins salés jambon-fromage, moelleux et gratinés
Des muffins salés au jambon, à l’emmental et au persil, moelleux au centre et dorés en surface. Une recette facile, prête en 40 minutes pour l’apéritif ou l’entrée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 12
- Calories
- 205 kcal
- Cuisine
- Française
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Pastéis de nata recette croustillante et fondante
Ces petites tartelettes portugaises associent un feuilletage doré et croustillant à une crème moelleuse, jaune et fortement caramélisée. Une pâtisserie précise, à servir tiède.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Portugaise
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Ragoût de bœuf mijoté, fondant et bien parfumé
Un ragoût de bœuf mijoté en cocotte, avec paleron doré, pommes de terre, carottes et sauce au vin rouge. Une recette familiale facile, généreuse et fondante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 142 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Œufs mimosa au saumon fumé, crémeux et frais
Ces œufs mimosa au saumon fumé réunissent des blancs compacts, une farce jaune onctueuse et des morceaux de poisson fumé. Une entrée froide facile, prête en 30 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 150 kcal
- Cuisine
- Française
