Auteur/autrice : Chef N
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Batbout marocain, moelleux et doré à la poêle
Ces batbouts marocains forment des pains ronds, épais et moelleux, dorés à la poêle puis gardés sous un linge. Une recette tiède pour le petit-déjeuner ou le goûter.
- Préparation
- 70 min
- Cuisson
- 24 min
- Portions
- 8
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Marocaine
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Lait de poule de Noël, velouté et épicé
Un lait de poule de Noël épais et velouté, parfumé à la cannelle, à la muscade, à l’orange et au rhum. Servez-le tiède ou bien frais.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Roulé à la framboise et au mascarpone, moelleux et fruité
Un biscuit roulé jaune doré, une crème mascarpone lisse et une compotée de framboises composent ce dessert français. Préparez-le en 55 minutes, puis laissez-le prendre au froid.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Pot-au-feu familial, bouillon clair et viande fondante
Ce pot-au-feu mijote doucement avec du bœuf à braiser, des légumes tendres et des os à moelle. Servez-le très chaud, avec moutarde, cornichons et pain de campagne.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Jambon aux champignons sur tagliatelles, sauce brillante
Des tagliatelles souples, du jambon tendre et des champignons poêlés sont réunis sous une sauce brune brillante. Un plat français facile, prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Lasagnes au jambon et au fromage, fondantes et gratinées
Ces lasagnes familiales alternent plaques souples, jambon blanc, sauce tomate, béchamel et fromage gratiné. Une recette généreuse, structurée et facile à découper après dix minutes de repos.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 65 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne familiale
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Gratin dauphinois au jambon, fondant et doré
Un gratin dauphinois au jambon et au fromage, crémeux au centre et doré en surface. Les pommes de terre en fines rondelles cuisent doucement avant un gratinage final bien croustillant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 470 kcal
- Cuisine
- Française
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Œufs cocotte au potimarron, crémeux et bien gratinés
Ces œufs cocotte associent potimarron fondant, lardons fumés, champignons brunis, crème et fromage râpé. Une entrée chaude prête en 40 minutes, cuite doucement au bain-marie.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 2
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Paupiettes de porc à la crème, sauce fondante
Des paupiettes de porc dorées puis mijotées avec des oignons et une crème épaisse. Une recette familiale facile, prête en 70 minutes, avec une sauce brillante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 570 kcal
- Cuisine
- Française
