Auteur/autrice : Chef A
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Terrine de crabe, fraîche, crémeuse et bien ferme
Une terrine froide où le crabe reste en morceaux, lié par le fromage frais et la gélatine, puis servi avec du pain grillé pour une entrée nette et fraîche.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 6
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Française
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Dômes de crevettes, avocat et citron vert, fondants et frais
Ces dômes individuels associent une préparation d’avocat lisse et ferme, des crevettes tendres et une garniture colorée. Une entrée froide élégante, à préparer à l’avance.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 285 kcal
- Cuisine
- Cuisine française contemporaine
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Couronne de crevettes, fraîche et joliment étagée
Une entrée froide élégante où les crevettes roses, l’avocat fondant et les œufs mimosa se superposent avec une sauce mayonnaise citronnée, avant un démoulage net.
- Préparation
- 85 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 625 kcal
- Cuisine
- Française
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Escalope de poulet croustillante au parmesan, dorée et moelleuse
Une escalope de poulet panée au panko et au parmesan, dorée à la poêle en 27 minutes. Sa croûte épaisse et croustillante protège une chair blanche et moelleuse.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Inspiration italo-occidentale
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Pommes de terre farcies raclette, fondantes et gratinées
Des pommes de terre moelleuses, garnies de jambon cuit, de raclette fondue et d’oignons au vinaigre, puis gratinées jusqu’à obtenir une surface irrégulière et croustillante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 368 kcal
- Cuisine
- Française, inspiration savoyarde
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Gratin de gnocchis à la raclette, crémeux et doré
Un gratin de gnocchis moelleux avec raclette fondue, lardons fumés et crème fraîche. Une recette facile, prête en 40 minutes, à servir bien chaude.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Feuilleté tressé jambon, fondant et croustillant
Ce feuilleté tressé réunit pâte dorée, pommes de terre moelleuses, jambon fumé et reblochon fondu. Une recette française généreuse, servie en tranches après dix minutes de repos.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Croissants jambon-raclette-oignons, crémeux et dorés
Des croissants feuilletés garnis de jambon fumé, d’oignons à la crème et de raclette fondue. Une recette facile, prête en 33 minutes, à servir bien chaude.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 23 min
- Portions
- 3
- Calories
- 730 kcal
- Cuisine
- Française
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Cuisses de poulet rôties, dorées et fondantes
Un plat familial complet où les cuisses de poulet deviennent brillantes et rissolées, avec des pommes de terre dorées, des tomates cerises fondantes, du beurre et de la crème fraîche.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 765 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
