Auteur/autrice : Chef A
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Poulet au cidre et aux pommes, sauce ambrée
Un poulet fermier doré mijote dans le cidre brut avec pommes, lardons et champignons. La sauce devient lisse et ambrée, idéale avec une purée ou du pain.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Gnocchis maison au potiron, tendres et fondants
Des gnocchis maison au potiron, moelleux et légèrement striés, liés par une pâte souple puis nappés de beurre à la sauge, de parmesan et de poivre.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Gratin de potimarron aux champignons, crémeux et doré
Un gratin de potimarron fondant, de champignons bien revenus et de comté doré, prêt en 70 minutes. Une recette végétarienne facile à servir chaude.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Chili con carne traditionnel, épais et parfumé
Un chili con carne tex-mex mijoté avec bœuf, haricots rouges, maïs et poivrons. Sa sauce épaisse et sirupeuse se prépare en 80 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Tex-mex
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Pâtes aux pois chiches, légumes fondants et pecorino
Un plat italien généreux de penne, pois chiches, fenouil et chou-fleur, lié avec l’eau des pâtes puis fini au pecorino pour une assiette crémeuse et réconfortante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Honeycomb pasta aux rigatoni, gratinée et fondante
Des rigatoni dressés debout, une sauce au bœuf, tomate et potimarron, puis une couverture de mozzarella et de pecorino dorée au four : un gratin spectaculaire à partager.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 920 kcal
- Cuisine
- Italo-américaine
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Bœuf bourguignon, fondant et nappé de sauce brune
Un bœuf bourguignon mijoté avec vin rouge, carottes, champignons et petits oignons. La viande devient fondante et la sauce brune, lisse et nappante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Blanquette de veau traditionnelle, fondante et crémeuse
Une blanquette de veau fondante, nappée d’une sauce blanche crémeuse, avec carottes, oignons et champignons. Une recette mijotée pour quatre personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française
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Crevettes rôties aux tomates et feta, fondantes au four
Ces crevettes rôties au four associent tomates cerises éclatées, feta dorée, ail et herbes fraîches. Un plat méditerranéen simple, prêt en 35 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
