Auteur/autrice : Chef A
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Gratin crémeux de fruits de mer, sauce onctueuse et dorée
Un gratin généreux de crevettes, noix de Saint-Jacques et champignons, lié par une sauce crémeuse puis recouvert de fromage et de chapelure dorée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf aux carottes, sauce brillante et fondante
Un ragoût de bœuf aux carottes mijoté en cocotte, avec une viande tendre, des rondelles fermes et une sauce brune, épaisse et brillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte rustique aux pommes de terre, dorée et fondante
Une tarte rustique généreuse où les pommes de terre fondantes, les lardons dorés et le brie gratiné reposent sur une pâte feuilletée croustillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de patates douces et pommes de terre, fondant et doré
Un gratin généreux aux rondelles de patates douces et de pommes de terre, nappées de crème, lardons et gruyère. Une cuisson couverte garantit des légumes fondants.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
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Camembert en croûte, doré et fondant à partager
Un camembert entier, des lardons fumés, de l’oignon et une pâte feuilletée composent une entrée chaude croustillante, fondante et généreuse, servie avec laitue et tomates cerises.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon de porc séché aux épices, fondant et parfumé
Un filet mignon de porc séché maison, dense et fondant, enrobé d’épices et découpé en fines tranches. La salaison précise et la perte de poids guident chaque étape.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20480 min
- Portions
- 6
- Calories
- 145 kcal
- Cuisine
- Française
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Barquettes d’endives au saumon, fraîches et crémeuses
Une entrée froide sans cuisson qui réunit endive croquante, fromage frais, avocat fondant et saumon fumé. Préparez ces barquettes en 20 minutes et servez-les bien froides.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Poêlée crémeuse de chou et de saucisse, fondante
Une poêlée familiale de chou tendre et de saucisse fumée, liée par une sauce crémeuse à la moutarde. Elle se prépare en 45 minutes et se sert directement dans la poêle.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Tarte au citron, fond friable et crème brillante
Une tarte au citron à la pâte friable, à la crème onctueuse et à la surface brillante. Elle se prépare en 200 minutes pour huit parts, avec une finition légère.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
