Auteur/autrice : Chef A
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Gratin de riz aux saucisses, fondant et doré
Un gratin familial complet où le riz reste moelleux, les courgettes charnues et les saucisses bien cuites, sous une couche de fromage doré et filant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Familiale française
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Saucisses aux pommes de terre en cocotte, sauce crémeuse
Des saucisses dorées, des pommes de terre fondantes, des oignons souples et des lardons mijotent dans une sauce crémeuse, pour un plat familial prêt en 55 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française
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Endives crémeuses aux saucisses, fondantes et gratinées
Cette poêlée d’endives fondantes et de saucisses fumées mêle une sauce crémeuse au fromage, quelques touches de paprika et une cuisson directement dans la poêle.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Pain plat grillé, moelleux et bien doré
Des pains plats ovales, épais et moelleux, cuits sur une plaque striée à 230 °C. Ils se servent encore tièdes, empilés, avec houmous, légumes grillés, soupe ou ragoût.
- Préparation
- 100 min
- Cuisson
- 19 min
- Portions
- 6
- Calories
- 370 kcal
- Cuisine
- Indéterminée
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Gratin crémeux de fruits de mer, sauce onctueuse et dorée
Un gratin généreux de crevettes, noix de Saint-Jacques et champignons, lié par une sauce crémeuse puis recouvert de fromage et de chapelure dorée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf braisé en sauce, fondant et bien nappé
Un bœuf braisé longuement au four, avec lardons, vin rouge, carottes et sauce brillante. Servez-le avec une purée de pommes de terre.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 830 kcal
- Cuisine
- Française
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Carbonnade flamande, fondante et généreuse à la bière
Une carbonnade flamande au bœuf fondant, aux oignons dorés et à la sauce brune brillante, mijotée doucement à la bière puis servie très chaude avec du pain brun.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 810 kcal
- Cuisine
- Flamande
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Barquettes d’endive au saumon, fraîches et croquantes
Ces barquettes d’endive au saumon et à l’avocat réunissent une crème épaisse, des dés d’avocat citronnés et du saumon fumé dans une bouchée froide, simple à préparer.
- Préparation
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Sablés de Noël dorés, friables et parfumés
Des sablés de Noël dorés et friables, parfumés à la vanille, à la cannelle et à l’orange. Une pâte facile à préparer, à cuire puis à saupoudrer de sucre glace.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 30
- Calories
- 90 kcal
- Cuisine
- Française
